11 супи, пълни с хранителни вещества, за приготвяне на здравословни обяди през цялата седмица

Ако откриете, че изпитвате спад в обед или следобед, може би е време да помислите да промените рутинния си режим за нещо малко по-топло и питателно като страхотна супа. Особено когато времето започне да става по-студено, малко удобство по време на обяд е идеално за биене на всякакви коловози.



Приготвянето на страхотна супа започва с бране на страхотни съставки. За щастие по това време на годината фермерските пазари са пълни със зеленчуци, които правят страхотни супи. Коренни зеленчуци , по-специално, може да бъде перфектната основа за приготвяне на пълнещи, утешителни, затоплящи супи, които може да сте жадни по това време на годината.

Обичаме да правим партида супа в началото на седмицата за бърз и питателен път до обяд, дори когато ни липсва времето. Не само това, но ако питате нас, супата става все по-добра през седмицата, тъй като ароматите и съставките продължават да се събират. Този списък с рецепти се фокусира върху успокояващите вкусове на зимата, с по нещо за всяка диета и всеки вкус.



Супа от ферментирал чесън и скуош

Есенният аналог на тиквата, тиквеното орехче е чудесен източник на витамин С, което го прави мощна храна за имунитет. В това вегетарианска рецепта , той е сдвоен с ферментирал черен чесън: двойно ударение на ферментирала хранителна сила, съчетано с многото ползи за чесъна за здравето.

Реклама


Супа от карфиол със стъбла



Обичаме да намираме рецепти, които да се възползват максимално от любимите ни съставки, за да можем да получим повече пари и да намалим храната в нашите кошчета за отпадъци. Това рецептата използва често хвърляните стръкове карфиол в пищна супа, овкусена с праз, чесън и къри на прах - идеална за затопляне в хладен следобед.

Супа от карфиол с пържена ябълка и семена от къри

Ако имате цяла глава карфиол, с която да работите, можете да опитате това рецепта за супа , който също се възползва от друга сезонна съставка: ябълки. Самата супа е проста смесица от карфиол с лук, чесън, плюс малко боб за протеини - но заливката от пържени къри ябълки е това, което наистина я прави уникална и вълнуваща. Точно това ви трябва за вдъхновен обяд в средата на седмицата.

юли първа зодия

Куркума Черен боб и сладка картофена супа

Може би изглежда глупаво да се притеснявате за намаляване на ястията, когато приготвяте храна, тъй като за един път ще трябва да се притеснявате за това през цялата седмица - но честно казано, ние сме глупак за всяка рецепта с едно гърне. Тази супа има сложен вкус, но не е сложен за сглобяване. Тази супа от черен боб и сладък картоф включва куркума, кимион, кокосово мляко, кориандър и сок от лайм - така че ще трябва да го планирате в магазина, но обещаваме, че ще си заслужава.

Кремообразна веганска сладка картофена супа



За по-просто възприемане на супата от сладки картофи - тази, която наистина позволява на самия сладък картоф да заблести - се обърнете към тази рецепта вместо. Осем съставки се събират в супата, а има и проста рецепта за приготвяне на всичко с аромат на крутони. Печенето на сладките картофи преди да изведете естествената им сладост и улеснява процеса на смесване в края.

Супа от пилешко зодъл

Друго нещо, което обичаме: петминутно време за подготовка, за което е необходимо тази пилешка супа . Перфектен за студен сезон и пълен с хранителни вещества, ще трябва да го готвите само 30 минути на всичкото отгоре. Като цяло това е доста класическа супа с пилешки юфка, но с по-удобното за кето зоудле, заменено с юфка. Оставете изцелението ползи от пилешкия запас майка ти винаги ти е казвала за работата им магията.

Кето-приятелска супа от пиле и кнедли

Друг подход към пилешката супа, тази опция от готвач и автор Роко ДиСпирито е най-добрият комфорт. Той добавя кнедли, без да жертва кетогенния дизайн на ястието. Направено с помощта на бадемово брашно, крема сирене и моцарела (един от по-здраво сирене опции), те добавят уютен пълнещ компонент към тази супа.

Суха зеленчукова супа с корен



Измамно проста комбинация от праз, лук, пащърнак, моркови, картофи и сладки картофи прави това ароматна супа . С толкова много зеленчуци е лесно да ги замените салати за летен обяд . Времето за подготовка отнема само 10 минути, а след това е просто да оставите зеленчуците да къкри, докато омекнат - и след това да се наслаждавате на супата цяла седмица.

Farro & супа от бял боб

Докато кореновите зеленчуци получават цялата преса за зимни зеленчуци, много сезони на листни зеленчуци продължават и през по-студените месеци, включително швейцарската манголд, използвана през тази рецепта . В комбинация с бял боб и фаро, древно зърно, това е цяло, закръглено ястие в купа. Определено това е вид ястие, което си представяме да приготвяме в уютна неделя у дома и да му се наслаждаваме през цялата седмица, която идва като бърз обяд.

Зелена супа от леща и зеленчуци

Чудото на тази супа от леща е методът на готвене, използван за лещата, който включва бавно варене, за да се намали лектини в бобовите растения - което Стивън Гъндри, доктор по медицина, смята, че трябва да се избягва. Дори и да не изберете да избягвате лектините, тази рецепта е пълна с храна от тази леща и комбинация от зеленчуци.

Супа от тиква, шафран и портокал

Добре - знаем. Ти си над тиква, писнала от тиквени подправки и лате - но какво ще кажете за пикантно ястие от тиква? Известният британско-израелски готвач и автор на бестселъри Йотам Отоленги сподели това рецепта за супа от неговата книга Ottolenghi Simple: Готварска книга с lifeinflux преди няколко години и сега е твърд фаворит.

червен ловец на сънища

Ако и вие като нас сте жадували за затоплящо ястие, идвайте на обяд, супата е идеалното нещо, към което да се обърнете. Но ако искате да замените сутрешното си кисело мляко с нещо по-уютно, имаме всички рецепти, от които може да се нуждаете перфектна овесена каша всеки път.

Искате вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Запишете се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.