Старомодна торта с коренна бира
Бележки за рецептата: Това беше една от тортите, участвали в конкурса за уникални торти Whirlpool, който съдих миналата година, нещо като Pillsbury Bake Off. Направен е от Жаклин Смола от Пиемонт, ОК и беше толкова забавен и празнично изглеждащ, че наистина исках да го споделя с вас за идея за рожден ден и да го направя за Джио тази година. Моята абсолютна любима напитка е коренова бира, така че беше трудно да не дам награда за първо място. Но имаше и други съдии, които ми попречиха да наклоня везната, за да пусна бира. Вместо това първо спечели шоколадова торта с тофи и наградата от 10 000 долара, която тя дари на Heifer International. И получих нова кухня Whirlpool от сделката! Имах и бисквитки с коренова бира, донесени ми от фен на печенето в Рочестър, Ню Йорк.- ниво: Лесно
- Обща сума: 3 часа 10 мин
- подготовка: 1 ч
- Неактивен: 1 час 30 мин
- Готвач: 40 мин
- добив: 10 до 12 порции
- ниво: Лесно
- Обща сума: 3 часа 10 мин
- подготовка: 1 ч
- Неактивен: 1 час 30 мин
- Готвач: 40 мин
- добив: 10 до 12 порции
Съставки
Премахнете избора на всички
февр 19 зодия
торта:
1 чаша масло
2 чаши кристална захар
3 чаши брашно за торта
1 1/2 супени лъжици бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
3 1/2 чаени лъжички вода
4 яйца
1 супена лъжица екстракт от коренова бира
дух телец животно
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша мляко
ванилова глазура:
7 1/2 чаши сладкарска захар
2 1/2 чаши масло
3 до 5 супени лъжици тежка сметана
3 чаени лъжички екстракт от ванилия
Оборудване: 12 лакътни сламки и цветни ленти
Упътвания
- Направете тортата: Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете и набрашнете 2 (9-инчови) форми за кекс и постелете дъното с хартия за печене.
- В голяма купа за смесване разбийте маслото на крем; след това добавете захарта и продължете да бъркате, докато стане светла и пухкава.
- През това време пресейте заедно брашното за кекс, бакпулвера и солта.
- С миксера на ниска скорост, постепенно добавете водата и яйцата към маслената смес, докато се смесят. Смесете екстракта от кореновата бира и ванилията. Последователно добавете сместа от брашно и мляко, за да оформите гладко тесто.
- Изсипете тестото в подготвените тави и печете, докато стегне, около 30 до 40 минути. Оставете да се охлади в тави за 5 минути и след това обърнете върху решетките за охлаждане, за да се охладят напълно преди глазурата.
- Направете глазурата: В стоящ миксер, снабден с приставка за разбиване, смесете захарта и маслото на сладкарските изделия. Разбъркайте на ниска скорост, докато се смеси добре; след това увеличете скоростта до средна и разбийте още 3 минути. Добавете сметаната и ванилията и продължете да разбивате на средна скорост още 1 минута, като добавете още сметана, ако е необходимо, за да постигнете консистенция на мазнина.
- За украса на тортата: Поставете 1 охладен тортен слой върху поставка за торта, замразете горната повърхност и охладете за 15 минути (или замразете за 5 минути). Поставете втория слой от тортата отгоре, като го обърнете, за да създадете плосък връх, и леко го натиснете надолу. Замразете страните и отгоре с тънък слой глазура, за да задържите всякакви трохи (наречени слой от трохи), и охладете за 30 минути или замразете за 15 минути.
- Нанесете втори слой глазура, за да завършите тортата, като завъртите глазурата малко. Поставете 12 лакътни сламки в тортата около горната част и поставете цветни ленти около ръба на тортата, стичащи надолу към основата.
Споделете С Приятелите Си:
