Има ли най-доброто време от деня за приемане на куркума? Ето какво трябва да знаете

Куркумата е древно растение със сериозна устойчивост. Златният корен, братовчед на джинджифила, е основна храна в Аюрведични традиции в продължение на хиляди години. Днес той все още е обичан в кухните по света заради земния си вкус, наситен цвят и направо впечатляващи ползи за здравето. Проучванията продължават да откриват, че това е мултифункционална хранителна добавка и екстракт от кореноплодни зеленчуци със способността да поддържа подвижност на ставите , сърдечно-съдово здраве , храносмилателна редовност , и дори повече .*

Винаги универсална, куркумата може да се консумира като корен, подправка или концентрирана добавка (т.е. екстракт от корен) и се съчетава както със закуска, така и с вечеря. Това повдига въпроса - има ли най-доброто време от деня, в което да му се насладите, за да извлечете максимума от предимствата му? Разпитахме, за да видим какво казват експертите по здравеопазване и хранене.

Има ли най-доброто време от деня за консумация на куркума?

Преди да говорим за времето, е полезно да се контекстуализира какво точно прави куркумата, за да поддържа тялото.

Като психиатър по хранене и автор на бестселъри Ума Найду, доктор по медицина казва на mindbodygreen, куркуминът, една от основните фитонутриенти активни съставки в куркумата, е преди всичко мощен антиоксидант . „Антиоксидантите са много мощни вещества, които отблъскват оксидативния стрес, като се грижат за свободните радикали, които се образуват в нашето тяло... Ако свободните радикали са оставени на произвола, те са проблематични,“* обяснява Naidoo.

Куркуминът в куркумата също може да помогне модулират провъзпалителните пътища .* И като помага за подхранването на здравословен възпалителен отговор, куркумата помага на почти всяка част от тялото – от червата и ставите до мозъка – да върши работата си по-ефективно.* „Когато мислим за начина, по който куркумата помага на настроението или дълголетието , основните механизми са антиоксидантни и възпалителни пътища,'* добавя Naidoo.

Освен куркумина, куркумата с пълен спектър е уникална, защото доставя и други важни биоактивни вещества (пълен набор от куркуминоиди, етерични масла, фибри и т.н.), за да улесни оптималното усвояване и допълнително да облекчи оксидативния стрес и да насърчи здравословния възпалителен статус.* Като цяло, Включването на висококачествен източник на куркума във вашата рутина може да доведе до забележими разлики в настроение , комфорт на ставите и мускулите , имунитет , и здраве на червата с времето.*

Но не очаквайте да видите тези промени след първото ви златно мляко. Naidoo отбелязва, че в зависимост от човека ще отнеме няколко седмици редовна консумация на куркума, преди тези ефекти наистина да започнат да се проявяват. Това означава, че за да извлечете максимална полза от богатата на антиоксиданти сила, ще искате да направите всичко възможно, за да я консумирате ежедневно.

30 март зодия

„Чувствам, че с всичко – независимо дали е храна, хранително вещество или билкова добавка – последователността винаги е ключова“, казва Найду. Така че тези, които искат да увеличат приема на куркума, може да намерят за полезно да започнат да го правят по едно и също време на деня. Колко е това време обаче няма толкова голямо значение.

Найду и Мая Фелер, MS, R.D., CDN , регистриран диетолог и автор на предстоящата книга Хранене от нашите корени съгласете се, че най-доброто време от деня за консумация на куркума - било то като храна или добавка - е винаги, когато си спомните да го направите!

Ако готвите с него, Naidoo предлага да помислите към кои ястия или напитки се обръщате постоянно всеки ден. Винаги ли ядете салата на обяд? Може би бихте могли да включите подправката (и нейния ботанически приятел, черен пипер ) в дресинг за салата. Обичате да пиете топла напитка всяка сутрин? Обмислете да го направите затоплящо златно мляко . Винаги хапвайте протеин на вечеря? Запази Feller's рецепта за пиле с куркума във вашата ротация.

При консумация добавка от куркума , времето също може да бъде променливо. Консумирането на добавката с или след хранене обикновено ще бъде по-лесно за стомаха, но наистина зависи от човека и продукта. Търсите добавка, която е предназначена за оптимална бионаличност (като Новата куркума+ на mbg ) ще помогне да се гарантира, че се усвоява и използва ефективно от тялото, когато го приемате.*

С куркумата, както с всичко друго, Feller подчертава необходимостта от намиране на индивидуална рутина, която работи за вас.

Вземането.

Научен урок: Наистина никога няма грешно време да приемате куркума като храна или добавка, тъй като тя винаги ще дава тласък на антиоксиданти, от които тялото се нуждае, за да процъфтява. Въпреки това, консумирайки куркума всеки ден ще ви помогне да извлечете целия набор от предимства, които това растение може да предложи, и ще бъде по-лесно да го направите, когато сте последователни по отношение на времето. Независимо дали поръсвате златната подправка на вечеря или я консумирате в сутрешната си добавка (или използвате и двете хранителни стратегии!), всяко време от деня е подходящо за тази функционална билка.