5 начина да поправите картофа си за благодарността, но го направете по-здравословен

Картофеното пюре е основна част от Ден на благодарността . Въпреки че са безспорно вкусни, те също са пълни с масло и сметана и могат да ви накарат да се чувствате по-малко енергични и готови да се насладите на качествено семейно време.

723 ангелско число



Но скромният картоф всъщност не е нездравословен. Те съдържат витамини, минерали и устойчиво нишесте, вид влакна, които са били установено, че е от полза за чревните бактерии . Важно е как приготвяте картофите, така че, имайки предвид това, ето пет лесни начина да направите картофите си по-здрави:

1. Отидете на по-малки картофи.

Много от витамините и минералите в картофите са намерени в кожата им , което е една от причините традиционното приготвяне на белене и варене да е по-малко от идеалното. Колкото по-малък е вашият картоф, толкова по-високо е съотношението ви към кожата и плътта, което означава, че ще получавате много повече хранителни вещества на хапка. Бонус: Ако купите супер малките нови картофи, дори не е нужно да ги режете, преди да ги прехвърлите на кипене или да ги изпечете - просто им изплакнете бързо и те ще бъдат добре да тръгнат!



Реклама

2. Печете картофите си.

Ако сварите картофите си, не правите много за вкуса, така че трябва да добавите целия този вкус обратно (където маслото и сметаната попадат в чинията ви). От друга страна, печенето използва реакцията на майлар, фантастична дума за покафеняване, което се случва, когато захарите в зеленчука се карамелизират и станат орехови и сладки. С тази вкусна основа едва ли трябва да добавите каквото и да е, за да създадете жадно достойно гарнитура.

3. Използвайте здравословно масло.



Типът масло, към което се докосвате, може да помогне или да навреди на ползите за здравето на ястието. За картофите използването на гхи, авокадо или екстра върджин зехтин не само ще усили вкуса, но ще ги направи по-добри по-здравословно .

Маслата могат да влязат в действие по два начина при приготвянето на картофи - ако ги изпечете, можете да хвърлите масло, за да получите възхитително свеж екстериор (и трите гореспоменати мазнини работят чудесно за това, като гхито придава мазен вкус, отпускане на зехтин тревисти нотки и авокадо, даващи най-неутрални резултати). Ако все пак решите да изберете картофено пюре, можете да залеете с течно масло (авокадо или маслина), докато ги разбивате, след като сте добавили мляко без мляко. Мазнината ще се емулгира с течността, което ще направи супер кремообразен резултат - не е необходим крем.

4. Добавете няколко билки.

Пресните билки са печеливша. Те са невероятно здрави, съдържащи фитохимикали и сулфиди, които помагат в борбата с рака и възпалението , но те също така добавят тон вкус към всяко ястие.



Ако печете вашите мършавици, хвърлете ги с прясна мащерка и накълцан розмарин. Ако ги намачквате, смесете малко мащерка или поръсете обилно количество лук отгоре. Зеленото също е приятно визуално.

12 април зодия

5. Вървете сладко.

Докато белите картофи са полезни за здравето, сладките картофи се възползват антиоксидантите, които им придават този славен оттенък . Това не е всичко: „Те са богати на калий, който помага на мускулите ви да се отпуснат. Те също имат магнезий, който насърчава ПРЕДЕН секреция в мозъка - индуциращ релаксация невротрансмитер, ' казва д-р Винсент Педре

Можете да дадете на сладките картофи точно същото третиране, което бихте направили на белите картофи, като ги потапяте индивидуално във всяка рецепта. Също така е забавно да ги използвате като извинение, за да си поиграете със забавни обрати на класически препарати - помислете например за пюре от сладки картофи с маслено гхи и поръсена канела. Има и a кето-подходящо пюре от карфиол ситуация, която може би може да засити вашата картофена корекция, ако сте на кето диета.



Искате вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Запишете се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.