5 изненадващи факта за здравето на червата, които гастроентерологът иска да знаете

Здравето на червата е тясно свързано с трилионите бактерии, вируси, протозои и гъбички, които живеят в нашите черва. Заедно тези микроби образуват чревния микробиом, богата екосистема с метаболитен капацитет, който надвишава този на черния дроб 1 . 

Днес изследванията върху ролята на чревния микробиом за човешкото здраве – и как можем да поддържаме баланса на полезните микроби – продължават да се натрупват. Като гастроентеролог, ето пет по-малко обсъждани факта за здравето на червата, които искам повече хора да знаят:

Вашите черва са централен играч в имунното здраве и възпалението

Днес знаем, че микробиомът на червата играе решаваща роля в имунната функция и възпалението 2 . Адекватното излагане на правилното количество и качество микроби при раждането и след това води до балансирана имунна система, която защитава тялото, като същевременно избягва прекомерни реакции към безвредна храна, микроби или други вещества, които могат да доведат до автоимунни заболявания. 

21 януари знак

Дисбалансът в микробиома или дисбиозата е свързан с всякакви хронични заболявания, вкл. сърдечно заболяване 3 , рак 4 , затлъстяване 5 , диабет 6 , автоимунни състояния 7 , и невродегенеративни заболявания 8 . Дисбиотичният микробиом често е възпалителен, с промени в разнообразието от микробни видове, химикалите, които произвеждат, и гените, които стимулират. Възпалението може да започне в червата и да премине през тялото, допринасяйки за заболяването.  

Най-малко 95% от американците имат дефицит на най-противовъзпалителното хранително вещество в природата

Най-важната храна за чревния микробиом са фибрите от различни цели растителни храни , включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. Чревните микроби усвояват фибрите и произвеждат полезни метаболити като късоверижни мастни киселини, които подхранват чревната бариера, подобряват имунната функция и помагат за предотвратяване на възпаление. 

Поне за съжаление 95% от американците не отговарят на препоръчителната дневна доза (RDA) фибри в диетата (38 грама за мъже и 25 грама за жени). 

Междувременно оптимизирането на здравето на червата означава надхвърляне на ПДП. Колкото повече фибри ядете, толкова повече сте в състояние да култивирате полезни, усвояващи фибрите чревни бактерии и да подобрите цялостното разнообразие от видове, които съставляват чревния микробиом. 

скорпион мъж рак жена

Разнообразният чревен микробиом е важен маркер за здравето на червата. 

СВЪРЗАНО ЧЕТЕНЕ: 8 предимства на фибрите, за които не сте подозирали  

Разнообразието на храните е също толкова критично – или повече – от количеството   

Въпреки че трябва да включим добро количество цели растителни храни в ежедневната си диета, ние също трябва да имаме предвид видовете растения, които консумираме. Най-важните фактори за култивирането на разнообразна чревна микробиома са както количеството, така и разнообразието от цели растителни храни. например, морските водорасли съдържат важни фибри за здравето на червата които не присъстват в сухоземните растения. 

В едно проучване на възрастни на средна възраст от 2011 г. разнообразието от плодове и зеленчуци 9 консумираното е по-добър показател за по-слабо възпаление в тялото, отколкото абсолютното консумирано количество. А през 2018 г. изследване, проведено от American Gut Project, разкри, че хората, които яжте поне 30 различни растения всяка седмица имат много по-голямо микробно разнообразие от тези, които ядат само около 10.

„Грозната“ храна е полезна както за червата, така и за околната среда

Всяка година около една четвърт от продукцията в САЩ се изхвърля поради козметични причини, включително странни форми и извивки и дребни дефекти, допринасящи за глобалното разхищаване на храна и изменението на климата. Но тези така наречени несъвършени храни може да са дори по-хранителни и по-умели в борбата с възпалението, отколкото техните привлекателни двойници. 

Растенията, отглеждани с по-малко пестициди, например, произвеждат по-големи количества полезни хранителни вещества, докато се борят с вредителите и по-ниски количества захари. Тези растения, макар и физически белязани от техните борби, може да са особено здравословни за нашите черва .

Всички трябва да ядем ферментирали храни

За средно здрав човек, вкл  ферментирали храни в ежедневната диета - дори няколко супени лъжици всеки ден са чудесно начало - е полезно за здравето на червата. 

Докато ферментиралите храни съдържат по-нисък брой бактерии от пробиотичните добавки, те имат по-голямо разнообразие от видове, което ни позволява да консумираме кооперативни семейства от естествено отгледани микроби и увеличава шанса да попаднем на полезен микроб. 

Вземането

Знаем, че микробиомът на червата участва в множество основни функции в телата ни: Чревните микроби ферментират храни, които не можем да смиламе, като извличат енергия и произвеждат витамини, минерали и други полезни съединения. 

Те разграждат токсичните вещества и ни защитават от смъртоносни микроби. Като предприемаме прости стъпки всеки ден, можем поддържат тези микроби които правят толкова много, за да ни подкрепят.

дек 10 зодия