Какво да ядем с богати на желязо храни за повишаване на ефикасността, от невролог

Винаги ли сте забелязвали, когато поръчвате омлет за закуска или брънч, готвачът ще го гарнира с един нарязан портокал? Е, оказва се, че оранжевото има нещо повече от просто представяне. Всъщност може да повиши съдържанието на желязо в цялото хранене.

зодия за октомври



Около 2,8 милиона души посещават лекаря всяка година със загриженост относно анемия , съобщават Центровете за контрол на заболяванията (CDC). Докато симптомите на анемия често се бъркат с по-малко загрижени проблеми като сънливост, замаяност, студени ръце и крака и др. - недостигът на желязо може да бъде сериозен, ако не се управлява. Докато въвеждането на богати на желязо храни в диетата е от решаващо значение, съчетаването им с витамин Ц може да е еднакво важно.

Връзката между желязото и витамин С.

Често срещано заблуждение е, че вегетарианците и веганите не могат да се наситят протеин или желязо в диетата им. Докато желязото на основата на месо се усвоява по-естествено и лесно от тялото, сдвояването на витамин С с железа на растителна основа може да ги направи също толкова ефективни .



За да го разградите допълнително, има два вида ютии: хем и не-хем. Желязото с хем описва по-традиционните източници на желязо, които хората си представят, като червено месо, пиле или морски дарове. Нехемното желязо описва яйчни жълтъци и растителни източници, включително боб, семена, ядки, зеленчуци и обогатени зърнени храни. За да може нехемовото желязо ефективно да се абсорбира в тялото, е важно да го сдвоите с a източник на витамин С .

Реклама

Колко желязо е необходимо всеки ден?



The препоръчителна дневна стойност на желязото за мъже между 18 и 50 години е 8 mg, докато препоръчителната дневна стойност за жени на същата възраст е 18 mg. Ето защо жените са склонни да имат по-голям дефицит на желязо от мъжете - те просто изискват повече от всичко наоколо и дори повече, когато са бременни.

2 август знак

Освен да се избегне анемия, яденето на много желязо (или желязо и витамин С) помага на бъбреците да функционират правилно, поддържа здравословна бременност и играе съществена роля за функционирането на червените кръвни клетки. По-специално, желязото съставлява около 70% от хемоглобина , червени кръвни клетки, които подпомагат преноса на кислород в тялото.

За месоядните е важно получаването на достатъчно постни протеини и морски дарове в диетата. За ядящите на растителна основа приемът на достатъчно количество боб, ядки, семена и зърнени храни - като същевременно добавя и източник на витамин С - може да помогне за предотвратяване на тези нежелани здравни проблеми, свързани с дефицита на желязо .



Не всеки може да получи цялото желязо, от което се нуждае, от храната, поради факта, че може да не усвоява всичко, което се консумира или просто не яде правилните комбинации от хем и не-хем източници на желязо, заедно с витамин С Ако случаят е такъв, може да се препоръча добавка.

Искате вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Запишете се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.