Тези 6-изгодни солени шоколадови орехови барове ще задоволят всеки сладък зъб

Тези солени, хрупкави, орехови барове ще зарадват всяка вкусна пъпка с шоколад, която имате-помислете за тях като по-здравословен домашен шоколадов бар. Основата е дати и овес, които могат да напръскат кръвната захар доста високо, но сдвояването им с орехи помага  Дръжте кръвната си захар малко по -стабилна , така че няма да почувствате катастрофата на пост-шоколад. Любината сол отгоре не трябва да се пропуска.

Солени шоколадови орехови барове

Време за подготовка: 15 минути

Време за хладилник: 30 минути

Прави: 10–12 бара

• 1½ чаши печени орехи
• 1 ½ чаши валцувани овес
• 8 дати на Medjool, корени
• ¼ чаша какао на прах или какао на прах
• 3 св. Л. Вода
• Щипка морска сол
• ¾ чаша тъмен шоколадов чипс или грубо нарязан тъмен шоколадов бар
• 2 ч. Л. Кокосово масло
• Поръсете люспеста морска сол

1. Поставете орехите и овеса в хранителен процесор и обработете, докато се образува ронлива смес. Добавете датите, какаовия прах, водата и солта и обработете до лепкава.
2. Подредете 10-инчов тиган с хляб с пергаментова хартия и натиснете сместа в тигана, за да образувате коричката (или 8 на 8-инчов тиган за печене-използвайте това, което имате!)
3. За да разтопите шоколада, изсипете 2 инча вода в малка тенджера. Поставете плитки купа за безопасност на топлина, като се уверите, че дъното не докосва водата. Добавете шоколадовия чипс и олиото. Включете котлона до средно ниско и с помощта на гумена шпатула разбъркайте шоколада и маслото, докато се разтопят и гладки. Внимателно отстранете от котлона.
4. Изсипете разтопения шоколад върху ореховата коричка и го изгладете с лъжица, така че да покрива равномерно коричката. Поставете го в хладилника за 30 минути или до твърдо. Извадете от хладилника и поръсете с люспеста морска сол.
5. Нарежете на тънки барове. Съхранявайте щангите в херметичен контейнер; Те ще продължат до 1 седмица в хладилника и до 3 месеца във фризера.

Забележка: Ако тези барове се оставят на стайна температура твърде дълго, те ще започнат да се стопят!

Откъснат от Добра храна, добро настроение  от Тамара Грийн и Сара Гросман. Copyright © 2023 Тамара Грийн и Сара Гросман. Снимки на Даниел Александър Сварна. Публикувано от Appeete от Random House®, подразделение на Penguin Random House Canada Limited. Възпроизведено чрез уговорка с издателя. Всички права запазени.