САЩ най-накрая забраниха свързаната с рака червена боя №3 след десетилетия на безпокойство

След десетилетия на дебат и нарастващи научни доказателства, американските здравни служители най-накрая преминават към забранете червена боя № 3 - синтетичен хранителен оцветител свързано с рак 1 . 

Това решение бележи значителна промяна в регулирането на безопасността на храните, слагайки край на употребата на химикал, който има оцвети всичко от бонбони до вегетариански месни алтернативи и дори лекарства за повече от век.

Какво е Red Dye No. 3?

Червена боя №3 2 , известен също като еритрозин, е синтетичен хранителен оцветител, получен от петрол, който придава на храните, напитките и лекарствата жив вишнево-червен оттенък. 

Първо одобрен от FDA през 1907 г 3 — много преди да бъдат въведени строги стандарти за безопасност — бързо се превърна в добавка в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. Неговата основна привлекателност се крие в способността му да прави продуктите по-визуално привлекателни, подобрявайки външния вид на всичко - от сладки лакомства до ежедневни лекарства.

ян 4 зодия

Днес Red Dye No. 3 може да се намери в a широка гама от продукти , включително популярни бонбони като захаросана царевица и желирани зърна, цветни декорации за торти и дори определени лекарства като лечение на ADHD и хапчета за облекчаване на киселини. Използва се и в преработени меса, замразени десерти и изкуствено ароматизирани напитки.

Загрижеността за здравето

Основната грижа за Red Dye No. 3 е неговата канцерогенен потенциал 1 . Изследвания в края на 20 век показват, че високите дози причинява тумори на щитовидната жлеза при лабораторни плъхове , което накара FDA да забрани използването му в козметиката. Съгласно клаузата Дилейни — политика, изискваща FDA да забрани добавките, за които е доказано, че причиняват рак при хора или животни — багрилото технически трябва да е премахнато от храни и лекарства. И все пак остана на рафтовете.

13 септември зодиакална съвместимост

Съвсем наскоро, преглед от 2021 г. от Калифорнийска служба за оценка на опасността за здравето на околната среда свързва синтетичните багрила, включително червена боя № 3, с поведенчески проблеми като хиперактивност при деца . Докато FDA твърди, че настоящите доказателства не доказват категорично увреждане на хората при одобрени нива, групите за защита на потребителите и учените са подтикнати към действие .

Натиск за промяна

Инерцията за забрана на Red Dye No. 3 се натрупва от години. Преди повече от две години повече от 20 групи за застъпничество - включително Consumer Reports и Работната група по околната среда - подаде петиция до FDA за елиминиране на багрилото от храната. Калифорния поведе атаката чрез забрана на багрилото в храните от 2023 г., като се изисква пълно съответствие до 2027 г. Научете повече за това как Калифорния се бори срещу хранителните бои и ултрапреработените храни тук . 

Големите марки започнаха да се адаптират. Ferrara Candy Co. започна да преформулира своите продукти и General Mills се ангажира да спазва предстоящите разпоредби на Калифорния. Това нарастващо движение отразява по-широка тенденция към внимателно разглеждане на изкуствените добавки в нашата храна.

Вземането

Дългоочакваното решение на FDA да забрани Red Dye No. 3 сигнализира за промяна в начина, по който се регулира безопасността на храните в САЩ. Този ход може да отвори вратата за преоценка на други спорни добавки, като Red Dye No. 40 и Жълти багрила № 5 и 6, които също са подложени на проверка за потенциални рискове за здравето. Производителите на храни имат срок до януари 2027 г., за да премахнат боята от своите продукти, докато фармацевтичните компании имат срок до януари 2028 г., за да се съобразят.

В крайна сметка, това решение не се отнася само до забраната на ярко червено багрило – става дума за приоритизиране на здравето и намаляване на ненужното излагане на химикали. И след повече от 30 години, това е промяна, която отдавна е назряла.

Бележка на редактора

Въпреки че премахването на изкуствените оцветители е важно, струва си да се отбележи, че фокусирането върху цели, минимално преработени храни естествено ограничава излагането на тези добавки. Въпреки това дори и най-грижещите се за здравето хора от време на време посягат към сладко лакомство или полуфабрикат. Ето защо стандартите за по-чисти и по-безопасни съставки са от значение – за всички нас.

знаци за рожден ден за юли