Ето какво яде учен по метаболизма на ден за баланс на кръвната захар

Като метаболитен учен с докторска степен по биоенергетика, Бен Бикман, д-р , автор на Защо се разболяваме , със сигурност знае нещо или две за това как да оптимизирате метаболитното здраве, включително хранителните навици и начина на живот, които могат да ви помогнат да поддържате балансирана кръвна захар и здравословно тегло. И, разбира се, той може лесно да се потопи дълбоко в науката за метаболитната гъвкавост - той е в медицинския консултативен съвет на Нива , в края на краищата – но понякога помага да се види как тези диетични препоръки се изпълняват на практика.

Въпреки това попитахме Бикман за този епизод на mindbodygreen подкаст за да ни преведе през един „Ден от живота“ на метаболичен учен. По-долу разберете какво точно яде за един ден.

закуска.

Закуската обикновено е основната област на Бикман: ​​той обича да приготвя домашно сутрешно ястие за цялото семейство. „Ще направя палачинки, като във всяка палачинка има едно пълно яйце“, отбелязва той, така че всяка порция има богат източник на протеини. „Има малко брашно, а брашното ще повиши глюкозата и инсулина“, добавя той, но прави основно палачинки за децата си, които могат да понасят малко повече нишесте.

„Друга закуска ще бъде просто добрите старомодни бъркани яйца и бекон или ще направим омлети“, отбелязва той. „По принцип искам да съм сигурен, че децата ми получават много протеини и всякакви мазнини, които идват с тях.“ Самият Бикман се опитва да поддържа храната си доста нисковъглехидратна и богата на протеини - въпреки че от време на време ще хапва палачинка. „[Или] ще взема нисковъглехидратно шейк заместител на хранене че се смесвам', добавя той.

Обяд.

„Като цяло обядът ще бъде с малко или никакви въглехидрати“, обяснява той. Обикновено той ще има някакъв източник на месо, хранено с трева, устойчиво добито месо или нисковъглехидратен заместител на хранене. Отново приоритизирането на протеина е ключът: „Протеинът също има много висока степен на засищане, така че естествено ще помогне на човек да яде по-добри порции“, добавя той.

Важно предупреждение: Бикман не демонизира всички въглехидрати. По-скоро той съветва срещу куп изискан въглехидрати. „Получаваме по-голямата част от нашите въглехидрати от торбички и кутии с баркодове“, обяснява той, което води до пикове на кръвната захар, повишен инсулин и потенциална инсулинова резистентност.

515 ангелско число

Вечеря.

„Искам да вечерям със семейството си, каквото и да е то“, отбелязва Бикман. „Ако има начин да я запазя като цяло с ниско съдържание на въглехидрати – например, ако ядем пица, просто ще ям част от гарнитурата. Но ако една от дъщерите ми прави спагети и кюфтета, аз ще имам малко от нейните спагети, които тя направи. Просто може да имам по-малко от тях и повече от кюфтетата, но ще вечерям със семейството.' Свързването с близките му остава приоритет №1, което е добър ход по отношение на метаболитното здраве - в края на краищата високата социална интеграция е била свързани с положителна метаболитна функция .

След вечеря той се опитва да не яде през останалата част от нощта. „Най-добрият предсказател за добър нощен сън е дали си лягам на празен стомах“, споделя той. „Наистина засищам на обяд и ям по-малка вечеря по предназначение. Искам да си лягам с по-празен стомах, така че ще спя добре.“ Сега също така не искате да си лягате гладни - това може активират кортизола , хормонът на стреса, но яденето на храна твърде близо до времето за лягане може да наруши съня ви. Ето списък на одобрени от експерти закуски преди лягане , ако се чувствате притеснени.

Вземането.

В крайна сметка Бикман се опитва да контролира каквото може по отношение на диетата, но ако трябва да пожертва храна с ниско съдържание на въглехидрати, за да прекара време със семейството си, това е ОК. „Имам живот извън лабораторията, който диктува голяма част от това как се държа, и не бих го имал по друг начин“, споделя той. „Да бъда съпруг и баща е мой абсолютен приоритет.“

Надяваме се този епизод да ви хареса! И не забравяйте абонирайте се за нашия подкаст в iTunes , Google Podcasts , Spotify , или Amazon Music !

И искате ли да превърнете страстта си към благополучие в пълноценна кариера? Станете сертифициран здравен треньор! Научете повече тук.

Нулирайте червата си

Регистрирайте се за нашето БЕЗПЛАТНО одобрено от лекар ръководство за чревно здраве включващ списъци за пазаруване, рецепти и съвети

Вече сте абонирани

Очаквайте имейл за добре дошли във входящата си кутия!

Споделете С Приятелите Си: