Йом Кипур: Храни за прекъсване на гладуването

Традиция е да се пости по време на Йом Кипур, еврейския ден на умилостивението. Ето съвети какво да ядете след гладуване.

хранителна мрежа 2014г

хранителна мрежа 2014г

1255 ангелско число

Йом Кипур е еврейският ден на изкуплението и е ден (обикновено повече от 24 часа) за гладуване, без храна или напитки. Ако спазвате гладуването (дори по-голямата част от него), важно е какво ще ядете след това. Последното нещо, което искате, е лош стомах или по-лошо. Ето някои неща, които трябва да имате предвид.



Започнете с течности



Не сте приемали течности повече от 24 часа. Преди да погълнете тонове храна, започнете бавно с топли течности като кафе или чай (и добавете истинска захар, мед или агаве). Ако не пиете топли напитки, опитайте чаша негазирана вода.

Можете също да започнете с топла купа супа или бульон. Пилешка супа с юфка с ниско съдържание на фибри и домашен бульон, пълен с минерали, е добър избор. Всеки бульон - пилешки или зеленчуков - също е добър избор.

Не бързайте

Дори когато пиете първата си напитка, пийте малки глътки и оставете храносмилателната си система да свикне. Същото важи и при приема на храна. Не просто бутайте всичко бързо, защото ако го направите, стомахът ви няма да бъде много доволен от вас.

Прекъснете поста заедно



Планирайте закуската си с група от семейство и приятели. Това е добър момент да се обградите с хора, с които обичате да разговаряте, тъй като това ще ви помогне да забавите темпото на хранене. Освен това е по-лесно да приготвите ястия за закуска, така че не е нужно да се притеснявате да приготвите много храна, когато сте напълно гладни.

Отидете с ниско съдържание на фибри

Храните с ниско съдържание на фибри са по-лесни за храносмилане от стомаха, след като не е виждал храна известно време. Започнете с бял (да, казах бял!) хляб или традиционната закуска за бързо хранене - франзела. Важно е първо да попълните въглехидратите си, което ще ви помогне да осигурите енергия на вас и мозъка ви.

Запомнете своя протеин

Тялото ви не е виждало протеин от известно време, така че го направете лесно смилаем – без пържено пиле или тежки сосове. Направете обикновена с пилешко или пуешко на скара, твърдо сварени яйца или по-лека салата от риба тон или яйца.

Направете почивка



Между всеки геврек или купа супа направете 15- или 20-минутна почивка. Оставете тялото си да се приспособи към храната и започнете да я усвоява. След това преминете към следващия. Вашето тяло се движи малко по-бавно от обикновено в момента, така че му дайте времето, от което се нуждае.

Зеленчуците и плодовете имат значение

Има много полезни за вас хранителни вещества както в плодовете, така и в зеленчуците. Плодовете са направени от фруктоза, проста захар, която е по-лесна за смилане от червата. Що се отнася до вашите зеленчуци, с пюре може да се работи по-лесно (като картофено пюре или пюре от сладки картофи). Много хора обаче се справят добре и с нарязаните зеленчуци. Просто слушайте тялото си и отделете време за хранене.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Тя е автор на Кухнята с гръцко кисело мляко: Повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня .

ангел номер 441