Веганска рецепта за трюфели от фъстъчено масло за просто сладко лакомство

Понякога искате комфорта на домашен десерт, но без граничната математика, която идва с печенето. Не търсете повече от тези пораснали трюфели.



В новоизлязлата готварска книга Фъстъчено масло: Закуска, обяд и вечеря , Тим Ланан и Джеймс Анабел искат да ни напомнят, че само защото напомня на детството, това не означава, че фъстъченото масло е само за деца. Ланан и Анабел са мозъкът отзад Байрон Бей Фъстъчено масло компания , със седалище в Нов Южен Уелс, Австралия, където смесват фъстъчено масло и лакомства за хора (и домашни любимци) от всички възрасти.

28 май астрологичен знак

Те насърчават възрастните да се отдадат на тази рецепта и да я оставят да бъде креативна: „Изведете вашия вътрешен художник, като декорирате тези лакомства с дъжд от контрастен шоколадов цвят или допълнителен PB“, пишат те. И макар да признават, че „това може да звучи като занимание, което децата биха се радвали“, те насърчават възрастните да им се радват сами - или може би с (здравословно) коктейл ?



Пораснали трюфели

Прави 16 до 20

Реклама

Съставки

  • ½ чаена лъжичка кокосово масло
  • 1 чаша стопявания от тъмен, млечен и / или бял шоколад (копчета), плюс допълнително за украса
  • ¼ чаена лъжичка морска сол
  • Фъстъчено масло или неподсладено (холандско) какао на прах (по избор), за украса
  • ¾ чаша фъстъчено масло
  • ½ чаша сироп по ваш избор
  • ⅛ чаена лъжичка морска сол
  • ¼ чаша кокосово брашно
  • 1⅓ чаши надут ориз зърнени култури

Метод

  1. За да направите пълнежа, застелете тава за печене с хартия за печене. С помощта на кухненски робот или електрически миксер разбийте фъстъченото масло, сиропа и солта.
  2. Добавете бавно кокосовото брашно, спирайки, когато сместа вече не е мокра, но не много суха. Сгънете през надутия ориз зърнени култури.
  3. Навийте супени лъжици от сместа на топки и ги поставете върху подготвената форма. Замразете за 5 минути, за да се охлади леко.
  4. Разтопете кокосовото масло и шоколада заедно в купа, поставена върху тенджера с вряща вода върху плота (водата не трябва да докосва купата) или на кратки изблици в микровълновата печка. Разбъркайте солта.
  5. С помощта на вилица потопете едно по едно топчетата фъстъчено масло в шоколада и с лъжица се уверете, че са покрити. Върнете ги в тавата за печене.
  6. Декорирайте, след това замразете или съхранявайте в хладилник, докато се закрепи шоколадовото покритие. Съхранявайте с хартия за печене между слоевете в херметически затворен съд в хладилника за 1 до 2 седмици.



Забележка : За да сте сигурни, че са вегани, изберете опция за веган шоколад и ако трябва да сте сигурни, че не съдържат глутен, проверете още веднъж зърнената си оризова зърнена закуска - не винаги е без глутен!

Рецепта, извадена с разрешение от Фъстъчено масло: Закуска, обяд и вечеря от Тим ​​Ланан и Джеймс Анабел, публикувано от Hardie Grant Books май 2020 г., RRP $ 14,99 с твърда корица.

Искате вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Запишете се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.

25 ноември зодия