Тези шоколадови кифли с ниско съдържание на въглехидрати са перфектна празнична закуска

Кифлите вероятно не са опцията, която ви идва на ум, когато мислите за кето-приятелски закуска - в крайна сметка кето диетата е свързана с ограничаване на въглехидратите и рафинираните захари. Но тази рецепта от Планът за кето хранене за начинаещи ни доказва, че грешим и слага шоколад кето кифли лесно достъпен.

жена скорпион мъж овен



Като много кетогенни печени продукти, тази рецепта започва с бадемово брашно . Изработен от смлени бланширани бадеми, той осигурява някои хранителни вещества и всъщност е относително добър източник на витамин Е. И те технически могат да се впишат в категорията за закуска като кифли; те имат изобилие от шоколад, така че не биха се чувствали непременно на място десерт , или.

Мъфините са подсладени с вид кето-приятелска пудра захар, наречена еритритол . „Еритритолът е захарен алкохол. Това са естествено срещащи се съединения, които действително стимулират рецепторите на езика, които улавят сладостта “, обясни Джесика Кординг, MS, R.D., CDN .



22 юни зодия

Въпреки че не е нужно да чакате специален повод, за да се насладите на тази рецепта, те биха били добре дошло допълнение към празника. Ако планирате да ги приготвите за една седмица закуски, те ще държат до пет дни в хладилника.

Двойни шоколадови кифли

Съставки

  • 1¼ чаши бадемово брашно
  • ¾ чаша еритрит на прах
  • 2 с.л. смляно ленено семе
  • ½ чаша неподсладено какао на прах
  • 2 ч.ч. бакпулвер
  • ½ ч.л. смляна канела
  • 5 супени лъжици масло, разтопено
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия
  • ½ чаша неподсладено бадемово мляко
  • ¼ чаша заквасена сметана
  • 2 яйца
  • ½ чаша шоколадов чипс без захар или 70% тъмен шоколад, нарязан
Реклама

Метод

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Наредете форма за мъфини с 10 подплати и оставете настрана.
  2. В голяма купа смесете бадемовото брашно, еритритола, лененото семе, какаото на прах, бакпулвера и канелата.
  3. Разбъркайте маслото, ванилията, бадемовото мляко и заквасената сметана в сместа от бадемово брашно.
  4. Добавете яйцата към сместа и разбъркайте внимателно, докато се смесят напълно. Сгънете шоколада.
  5. Напълнете формичките за мъфини с половин до три четвърти. Можете също да претеглите тестото на хранителна везна и да разделите на 10, за да получите точното тегло на тестото за чаша.
  6. Печете 20 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете да се охлади за поне 30 минути - час или повече, ако е възможно - за да се стегне. Съхранявайте в хладилника до 5 дни или във фризера до един месец.
Препечатано с разрешение от Планът за кето хранене за начинаещи от Kassey Cameron, Page Street Publishing Co. 2020. Снимка: Donna Crous.



Искате вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Запишете се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.