Броколи на скара на Спенсър

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 50 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Неактивен: 30 мин
  • Готвач: 10 мин
  • добив: 4 до 6 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 50 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Неактивен: 30 мин
  • Готвач: 10 мин
  • добив: 4 до 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

дек 7 зодия

2 големи глави броколи, нарязани по дължина

1/2 чаша екстра върджин зехтин

1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер

2 супени лъжици Neely's Dry Rub

1/4 чаша бял винен оцет

Кошер сол и прясно смлян черен пипер

4 скилидки чесън, нарязани

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. Сложете голям съд с подсолена вода да заври на средно силен огън. Добавете броколите и бланширайте, докато станат яркозелени, след което ги извадете в голяма купа с ледена вода, за да шокирате и да спрете готвенето. Отцедете броколите и ги подсушете добре с хартиени кърпи. Поставете броколите в голяма пластмасова торбичка, която може да се затваря отново.
  2. Разбийте зехтина, люспите от червен пипер, Neely's Dry Rub, бял винен оцет, сол, черен пипер и чесън заедно в малка купа. Изсипете върху броколите и запечатайте пликчето. Оставете да се маринова за 30 минути.
  3. Загрейте скарата на средна температура.
  4. Извадете броколите от торбичката, оставяйки излишната марината да изтече. Сложете на скара и гответе, докато леко покафенеят и омекнат с вилица, около 4 минути. Прехвърлете броколите от грила в чиния за сервиране и сервирайте.