Запознайте се с двойката, която живее във фургон (и въпреки това успява да се храни здравословно)

Храна за пътуване. Знаете ли - евтина, удобна храна, която няма да направи голяма бъркотия, ако я ядете в движещо се превозно средство.



Бързото хранене, дъвчащите барове, содовете, содовете и миксът от пътеки бяха моите опции за коли и храни и нещата останаха в този курс през колежа и след това. Все още съм преследван от 30-часовото пътуване до Мексико от Ан Арбър, Мичиган, с микробус, пълен с колежани, спирайки само за бързо хранене. Храненето добре на пътя никога не е било моя сила, но последното ми приключение ме принуди да променя начина си.

С партньора ми Дони напуснахме работата си и преместихме живота си в Сан Франциско в Ford Econoline от 2006 г. в началото на януари 2016 г. Оборудвани с нашите камери, микрофони и компютри, тръгнахме да проучваме алтернативен начин на живот и разказвайте историите на хора, преследващи страстите си.



Искахме да съставим честни сведения за хора, живеещи малко по-малко условно и за да го направим, трябваше да започнем да живеем малко по-малко условно.



Това не би било просто ваканция на колела, това шестмесечно приключение ще бъде преход към нов вид живот: живот на ван.

В Сан Франциско бяхме и двамата съзнателни ядящи които дадоха приоритет на местната и вегетарианска храна и щяха да карат велосипеди, да бягат, да се катерят и да правят йога през свободното ни време. Но рутините ни се промениха драстично, когато заплатите ни спряха и тръгнахме по пътя. Знаехме, че храненето добре и поддържането на здраве в нашия фургон ще бъде предизвикателство.

най-добрите работни места за стрелец

Различни съчетания са се развили около различните видове дни, които сме на път. През шестте седмици, които прекарахме в пустинята Аризона, например, щяхме да готвим всяко хранене на открито, използвайки настройка, която се вписва точно в пустинята. Събуждахме се с изгрева на слънцето и запалвахме нашата печка за лагер от пропан Колман, за да загреем вода за чай и овесени ядки. Бавно сме сок от кейл и бебешки спанак с ръчна сокоизстисквачка, което отне сериозно търпение и почистване. След закуска ходехме на поход, четем, пишем, срещаме се с непознати, правим йога и изследваме природния пейзаж.



Бихме планирали няколко пътувания до града през седмицата, за да възстановим запасите си от вода и храна. Оптимистично и неуспешно ще търсим местни органични продукти в града и ще се опитаме да погледнем по друг начин, когато се сблъскаме със занаятчийска бира. Обядвайки остатъците следобед, щяхме да наблюдаваме как яркорозовите нюанси се промъкват в небето, подсказвайки залеза, и да започнем вечеря. За вечеря обичахме да сдвояваме ориз и боб, но той бързо остаря, така че ще си поиграем с различни комбинации от подправки и сосове.

Пътуващите дни изискват повече подготовка и прогнозиране за нашия край, защото разполагаме с ограничено време и пространство. Водейки до a дълъг ден на пътуване , ще намерим място с големи порции за вечеря, за да можем да запазим остатъците за сутрешна закуска. Също така знаем, че ще искаме кафе на следващия ден, така че ще заложим на Starbucks и ще си вземем пълнители за кафе от $ 54, за да ги спестим за сутринта. Отиваме да спим на паркинг и се събуждаме за пир от остатъци, кафе и път.

Ако ще седим и шофираме по цял ден, наистина се опитваме да ядем плодове и зеленчуци, за да се чувстваме по-добре за нещата. Но до обяд сме склонни да бъдем по-уязвими от изкушението на нездравословна храна на бензиностанциите и спирките. Имаше някои тъмни моменти, когато преоткрихме вкусовете и незабавното удовлетворение на белите пуканки, евтините шоколадови брауни с цветни пръски и от време на време Red Bull. В добри дни обаче ще спрем да обядваме на огромна салата от спанак с дресинг на богинята на търговеца Джо, пекани и сандвичи с авокадо или хумус.



В дните на града, когато приятели ни заемат своите кухни, ние правим, за да споделяме много страхотна храна. Като гости, ние постоянно искаме да почерпим нашите домакини и често в крайна сметка харчим повече, отколкото бихме искали, за ястия и напитки, но се опитваме да планираме събития за домашно приготвяне колкото е възможно повече. Ще направим големи партиди от Кичари или тестени изделия, които да ни държат за много ястия, преди да тръгнем отново на пътя.

Винаги е страхотно да подготвим днес нещата, за които вероятно ще жадуваме утре, защото е много по-малко вероятно да се поддадем на спонтанните желания. Докато оставаме с приятели и семейство, ние винаги се подготвяме за няколко свръхсоциални дни, късни нощи и страхотен разговор. Може да е много трудно да откажем голямо легло, високи тавани и течаща вода, но сега винаги се разболяваме, когато спим на закрито и след няколко кратки дни в стая за гости, копнеем за малкия си дом.

Събуждаме се всяка сутрин до дни, които не са били обещани на никой друг.

Facebook Twitter

Дори по време на бързането да се намери прясна храна, студените пустинни нощи и онези моменти, които камионът за боклук стиска до нашия фургон / дом и ни събужда в 4 сутринта, ние никога не сме поставяли под съмнение решението си да поемем такъв начин на живот. В крайна сметка, ние се събуждаме всяка сутрин до дни, които не са били обещани на никой друг.

Всяка вечер трябва да избираме нов дом и имаме време и пространство да забавим, да се свържем с хората и природния свят и да преследваме собствените си страсти.

Искате ли вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Регистрирайте се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.

Реклама