Безопасни ли са наистина пластмасовите контейнери за храна?
Последните проучвания показват, че химикал, наречен бисфенол-А (известен още като BPA), който се намира в пластмасови контейнери, е опасен за вашето здраве. Време е да разчистите шкафовете и да преминете към по-безопасни алтернативи.
Прочетете ПовечеДешифриране на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
Чували сте, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е вреден за вас. Знаете да сканирате етикетите на храните, за да се уверите, че ги няма. Междувременно рекламите заливат ефира, твърдейки обратното. И така, каква е истинската работа с този подсладител?
Прочетете ПовечеПай с пилешко гърне, олекотен
В тези ранни пролетни дни все още има време за обилна вечеря в някои хладни нощи.
Прочетете ПовечеДекодер на етикети: натриев нитрит
Ако смятате, че хот-догите, беконът и месата за обяд запазват този розов и червен нюанс естествено, помислете отново! Това са само някои от храните, които съдържат консервант - натриев нитрат - който може да бъде вреден за вашето здраве.
Прочетете ПовечеКокосово масло: добро или лошо?
Мнозина хвалят това високомаслено масло като здравословен избор, но наистина ли кокосовото масло е безопасен вариант за готвене?
Прочетете ПовечеСалата с яйца, олекотена
Салатата с яйца може да бъде с високо съдържание на мазнини, холестерол и калории, но с няколко прости промени можете да направите леки и вкусни версии на тази класическа удобна храна.
Прочетете ПовечеДекодер на етикети: натриев бензоат
Много съставки, изброени на етикетите на храните, може също да са на чужд език. Виждате едни и същи да изскачат през цялото време, но знаете ли какво всъщност означават? В тази нова серия се занимаваме с някои често срещани имена на етикети – някои са напълно подходящи за вас, други не толкова. Първо: натриев бензоат.
Прочетете ПовечеТест за вкус: Пълнозърнест хляб
Тествахме на вкус пет популярни пълнозърнести хляба от супермаркета и ги оценихме според това кои са най-вкусните и най-здравословните.
Прочетете ПовечеТест за вкус: замразено кисело мляко
Търсихме по-лека алтернатива на сладолед за горещите летни дни. За този вкусов тест изпробвахме пет популярни марки. Определено намерих някои любими, които ще нося у дома на семейството.
Прочетете ПовечеДекодер на етикети: млечна киселина
Млечната киселина е в редица храни, от сирена до желета до газирани напитки, но какво прави този консервант и безопасен ли е?
Прочетете ПовечеПравилният начин да си миете ръцете
Може да се изненадате да разберете, че много хора не мият ръцете си, когато трябва - и когато го правят, ги мият неправилно. Ето как да си миете ръцете по правилния начин.
Прочетете ПовечеТест за вкус: Буркан сос за спагети
Понякога няма време за разбиване на партида домашен сос. Проверихме някои от популярните доматени сосове в супермаркетите - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego и Barilla - за да видим как се измерват.
Прочетете ПовечеДекодер на етикети: Xanthan Gum
Ксантановата гума не е трудно да се намери, когато проверявате етикетите. Бонбони, пудинги, сладолед, дори извара - това е навсякъде по рафтовете на хранителните магазини. Въпреки че не е най-лесната дума за произнасяне, ксантановата гума е една добавка, която можете да дъвчете без притеснение.
Прочетете ПовечеРазговор за Турция: Да се пълни или да не се пълни?
Преди години беше нечувано да НЕ пълните пуйката си. Тези дни нещата се промениха, защото чуваме повече за болестите, причинени от храната и рисковете от тях. Добрата новина е, че има начин безопасно да напълните пуйката си.
Прочетете ПовечеСирене на скара, олекотено
Кой не обича ооей-лигавата доброта на сандвич със сирене на скара? Можете да се насладите на вкусната комбинация от препечен хляб и топено сирене, без да изхвърляте плана си за здравословно хранене през прозореца.
Прочетете ПовечеFettuccine Alfredo, Lightened Up
Класическата порция фетучини алфредо има повече от 1200 калории. Улеснете линията на талията с нашата тайна съставка: нискомаслено крема сирене!
Прочетете ПовечеПилешки крилца, олекотени
Неделята на Super Bowl не би била пълна без чиния с горещи крилца. Тази храна за пръсти обаче може бързо да ви увеличи максимално калориите и мазнините. Отслабнете с тези съвети и рецепти.
Прочетете ПовечеПопитайте ТОЙ: Колко фибри наистина имате нужда?
Изглежда, че напоследък всички говорят за фибри. Търговците рекламират своите богати на фибри хранителни продукти, а някои производители дори добавят повече фибри. Вероятно знаете, че фибрите са „полезни за вас“ – добре, ето 101 за това колко ви трябват във вашата диета.
Прочетете ПовечеПиле пармезан, олекотен
Класическият пиле пармезан се предлага паниран, пържен и задушен в сирене моцарела и след това се сервира заедно с чиния с паста. Поръчка в някои ресторанти може да наклони везните до 1500 калории и 80 грама мазнини на порция. Ето как да получите същия вкус без излишната мазнина.
Прочетете ПовечеХляб с тиквички, олекотен
Лесно е да бъдете заблудени да вярвате, че хлябът от тиквички е полезен за вас – все пак се прави със зеленчуци! Всъщност много рецепти са натежали с мазнини и захар - така че ще облекчим нещата.
Прочетете Повече