Безопасни ли са наистина пластмасовите контейнери за храна?

Последните проучвания показват, че химикал, наречен бисфенол-А (известен още като BPA), който се намира в пластмасови контейнери, е опасен за вашето здраве. Време е да разчистите шкафовете и да преминете към по-безопасни алтернативи.

Прочетете Повече

Дешифриране на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Чували сте, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е вреден за вас. Знаете да сканирате етикетите на храните, за да се уверите, че ги няма. Междувременно рекламите заливат ефира, твърдейки обратното. И така, каква е истинската работа с този подсладител?

Прочетете Повече

Пай с пилешко гърне, олекотен

В тези ранни пролетни дни все още има време за обилна вечеря в някои хладни нощи.

Прочетете Повече

Декодер на етикети: натриев нитрит

Ако смятате, че хот-догите, беконът и месата за обяд запазват този розов и червен нюанс естествено, помислете отново! Това са само някои от храните, които съдържат консервант - натриев нитрат - който може да бъде вреден за вашето здраве.

Прочетете Повече

Кокосово масло: добро или лошо?

Мнозина хвалят това високомаслено масло като здравословен избор, но наистина ли кокосовото масло е безопасен вариант за готвене?

Прочетете Повече

Салата с яйца, олекотена

Салатата с яйца може да бъде с високо съдържание на мазнини, холестерол и калории, но с няколко прости промени можете да направите леки и вкусни версии на тази класическа удобна храна.

Прочетете Повече

Декодер на етикети: натриев бензоат

Много съставки, изброени на етикетите на храните, може също да са на чужд език. Виждате едни и същи да изскачат през цялото време, но знаете ли какво всъщност означават? В тази нова серия се занимаваме с някои често срещани имена на етикети – някои са напълно подходящи за вас, други не толкова. Първо: натриев бензоат.

Прочетете Повече

Тест за вкус: Пълнозърнест хляб

Тествахме на вкус пет популярни пълнозърнести хляба от супермаркета и ги оценихме според това кои са най-вкусните и най-здравословните.

Прочетете Повече

Тест за вкус: замразено кисело мляко

Търсихме по-лека алтернатива на сладолед за горещите летни дни. За този вкусов тест изпробвахме пет популярни марки. Определено намерих някои любими, които ще нося у дома на семейството.

Прочетете Повече

Декодер на етикети: млечна киселина

Млечната киселина е в редица храни, от сирена до желета до газирани напитки, но какво прави този консервант и безопасен ли е?

Прочетете Повече

Правилният начин да си миете ръцете

Може да се изненадате да разберете, че много хора не мият ръцете си, когато трябва - и когато го правят, ги мият неправилно. Ето как да си миете ръцете по правилния начин.

Прочетете Повече

Тест за вкус: Буркан сос за спагети

Понякога няма време за разбиване на партида домашен сос. Проверихме някои от популярните доматени сосове в супермаркетите - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego и Barilla - за да видим как се измерват.

Прочетете Повече

Декодер на етикети: Xanthan Gum

Ксантановата гума не е трудно да се намери, когато проверявате етикетите. Бонбони, пудинги, сладолед, дори извара - това е навсякъде по рафтовете на хранителните магазини. Въпреки че не е най-лесната дума за произнасяне, ксантановата гума е една добавка, която можете да дъвчете без притеснение.

Прочетете Повече

Разговор за Турция: Да се ​​пълни или да не се пълни?

Преди години беше нечувано да НЕ пълните пуйката си. Тези дни нещата се промениха, защото чуваме повече за болестите, причинени от храната и рисковете от тях. Добрата новина е, че има начин безопасно да напълните пуйката си.

Прочетете Повече

Сирене на скара, олекотено

Кой не обича ооей-лигавата доброта на сандвич със сирене на скара? Можете да се насладите на вкусната комбинация от препечен хляб и топено сирене, без да изхвърляте плана си за здравословно хранене през прозореца.

Прочетете Повече

Fettuccine Alfredo, Lightened Up

Класическата порция фетучини алфредо има повече от 1200 калории. Улеснете линията на талията с нашата тайна съставка: нискомаслено крема сирене!

Прочетете Повече

Пилешки крилца, олекотени

Неделята на Super Bowl не би била пълна без чиния с горещи крилца. Тази храна за пръсти обаче може бързо да ви увеличи максимално калориите и мазнините. Отслабнете с тези съвети и рецепти.

Прочетете Повече

Попитайте ТОЙ: Колко фибри наистина имате нужда?

Изглежда, че напоследък всички говорят за фибри. Търговците рекламират своите богати на фибри хранителни продукти, а някои производители дори добавят повече фибри. Вероятно знаете, че фибрите са „полезни за вас“ – добре, ето 101 за това колко ви трябват във вашата диета.

Прочетете Повече

Пиле пармезан, олекотен

Класическият пиле пармезан се предлага паниран, пържен и задушен в сирене моцарела и след това се сервира заедно с чиния с паста. Поръчка в някои ресторанти може да наклони везните до 1500 калории и 80 грама мазнини на порция. Ето как да получите същия вкус без излишната мазнина.

Прочетете Повече

Хляб с тиквички, олекотен

Лесно е да бъдете заблудени да вярвате, че хлябът от тиквички е полезен за вас – все пак се прави със зеленчуци! Всъщност много рецепти са натежали с мазнини и захар - така че ще облекчим нещата.

Прочетете Повече