От палачинки до макаронени изделия: 19 вегетариански комфортни храни за задоволяване на всички желания
Често се опитваме да се преборим с апетита си към храна, но регистриран диетолог Джес Кординг, M.S., R.D., CDN , насърчава ни да бъдем любопитни, а не критични към тях. Ако в днешно време жадувате за комфортни храни повече от нормалното, това може да произтича от емоционално място, а не от физически глад.
Независимо от случая, важно е да идентифицирате източника на желанието си и да намерите здравословен начин да го задоволите. Тези 19 вегетариански комфортни храни може да са доброто начало:
1.Веган песто
Изображение отХана Швоб/ lifeinflux
Това веганска песто рецепта включва кашу и суапове пармезан за хранителни дрожди, за да поддържа сиреневия вкус и кремообразната текстура на пестото.
Но тайната съставка на това вкусно песто е органичните зеленчуци + прах на lifeinflux. Той се отличава със смес от сертифицирани от USDA органични продукти морски зеленчуци и тъмни листни зеленчуци, които са пълни с витамини и минерали, докато добавянето на антиоксиданти, като куркума и джинджифил, може да намали възпалението. * Освен това съдържа храносмилателни ензими и пребиотични фибри, които могат да подхранват микробиома на червата ви, да подпомагат здравословното храносмилане и да помагат на тялото ви да усвоява по-ефективно хранителните вещества. *
Рекламадве.Пюре от корен от целина
Изображение отКамерън Уитман/ Запасен
Традиционното картофено пюре обикновено се зарежда с множество млечни продукти: масло, сметана или мляко и сирене. Това 'сирене' пюре от корен целина , от друга страна, използва овесено мляко и хранителна мая за възпроизвеждане на вкуса без добавена лактоза. Корените от целина допълват традиционните картофи, осигурявайки допълнително витамини и антиоксиданти към ястието.
3.Vegan Портобело печено гърне
Изображение отНикол Малик |
Това гъба Портобело 'печено гърне' изисква само една тенджера и 10 минути активно готвене. Той съчетава тъмна бира и веган сос Уорчестър, за да създаде обилен, богат вкус, подобен на традиционното печено гърне. Месестата текстура на гъбите от портобело почти ще ви накара да забравите, че това ястие е веганско.
Четири.Безглутеново веганско печено гърне
Изображение отЛорън Хартман и Джули Грейс/ Сътрудник
Ако искате веганско печено гърне, но не можете да ядете глутен, пропуснете последната рецепта и направете тази вместо нея. Вместо бира и брашно, това печено гърне с диви гъби получава богатството си от зехтин, зеленчуков бульон и разнообразие от гъби.
5.Паста от тиква Penne
Изображение отАлисън Бикел Фотография/ Сътрудник
Тиква, клен и тестени изделия —Три напълно вкусни и утешителни съставки, увити в едно ястие. Това есенно ястие също е богато на три източника на антиоксиданта бета-каротин, благодарение на пюре от тиква, тиква и моркови.
6.Vegan Chili Mac
Изображение отДжак Адамс Фотография/ Сътрудник
И сиренето mac 'n', и чилито са две типични комфортни храни и това веган чили mac успява да ги комбинира в една купа. Той също така заменя всички традиционни животински съставки (сирене, смляно месо) за алтернативи на растителна основа (хранителни дрожди, бобови растения), без да се жертва вкусът. Той е запълващ, влакнест и пълен с протеин .
7.Леща и патладжан Ragú
Изображение отЛизи Мейсън/ Сътрудник
Само миризмата на това леща ragú е успокояващо, благодарение на чесъна, семената от копър и лука. Вкусът се засилва още повече с пикантни домати , богат патладжан и сърдечна леща . Комбинацията от зеленчуци осигурява витамини С, К и В6, за да назовем само няколко.
8.Кремообразна паста от кейл
Изображение от iStock
Тази паста от зеле получава своята кремообразност от кутия бял боб, напълнен с фибри и неговия аромат 'пармезан' от противовъзпалителна антиоксидантна куркума . Сотираното зеле е богато на желязо и витамини А, К, С и калций и осигурява а разнообразие от ползи за здравето .
9.Вегански палачинки с канела
Изображение отНаташа Мандич/ Запасен
зодия септ
Носталгичните вкусове на детската закуска се обединяват в това веган канела на рол-палачинки хибрид. Тестото използва бадемово мляко вместо краве мляко и кокосово масло вместо масло. Чувствайте се свободни да замените светлокафявата захар с кокосова захар или друг подсладител по ваш избор.
10.Пушено тофу с горещо и кисело дрънкане
Изображение отТамин Джоунс x mbg Creative/ Сътрудник
Китайската храна е върхът на комфортната храна и това пушено тофу с горещо и кисело дрънкане отговаря на снизходителните критерии без излишни мазнини или въглехидрати. Само имайте предвид, че зърната пипер на Съчуан, червеното чили и чили маслото могат да бъдат доста интензивни, ако подправката не е вашето нещо.
единадесет.Натрошен сладък картоф
Изображение отДарън Мюир/ Запасен
Тези сладък картоф с разбит клен може да напомня на Деня на благодарността, но можете да им се наслаждавате целогодишно. Сладостта от клен и картофи е балансирана с подправката от джинджифил и чушки чипот.
12.Мисо супа
Изображение отНасима Ротакер/ Сътрудник
Мисо супата сама по себе си е изключително питателна. The пробиотична храна има благоприятни за червата ползи и е зареден с витамини, минерали и антиоксиданти. Това мисо супа рецепта подобрява хранителната стойност чрез добавяне бъдете зеленчуци , като комбу, нори и уакаме, за увеличаване на мастните киселини и диетичните фибри.
13.Торта Пица
Изображение от iStock
15 февруари личност
Пицата е класическа комфортна храна, но не винаги е най-хранителната или лесно смилаема опция. Това здравословна пица , адаптиран от регистриран диетолог Ейми Шапиро, R.D. , използва тортила с бадемово брашно като основа, веган сирене моцарела и множество нарязани зеленчуци - избор на готвач.
14.Сладка картофена супа
Изображение отНаташа Мандич/ Запасен
Голяма тенджера супа с подправки, подобна на тази веган сладък картоф опция, ще задоволи както глада, така и желанието за веганска комфортна храна. Сладките картофи, богати на хранителни вещества, в комбинация с антимикробните свойства в джинджифила и куркумата могат да помогнат поддържат здрава имунна система , според лекар по функционална медицина Марк Хайман, доктор по медицина
петнадесет.Бургер от черен боб
Изображение отНаташа Мандич/ Запасен
Удовлетворението от захапването на дебел, сочен бургер е трудно да се съперничи, но това вегетариански бургер от черен боб удря мястото. Протеините и фибрите както от черния боб, така и от киноата ще ви накарат да се чувствате сити, докато комбинацията от смлени подправки води до вкус, който дори любителите на месото ще жадуват.
16.Vegan Buffalo Mozzarella
Изображение отВяра Мейсън/ Сътрудник
Сиренето е жизненоважна част от повечето комфортни храни, което може да бъде предизвикателство, когато не ядете животински продукти. Въведете: Това биволска моцарела на база кашу , който работи също толкова добре на пици, тестени изделия или сам по себе си на дъска със сирене.
17.Веган супа от чедър от броколи
Изображение отКамерън Уитман/ Запасен
Това веган супа от чеколи от броколи използва кашу и кокосово кисело мляко, за да създаде богата, кремообразна текстура без никакви млечни продукти. Кръстоцветните броколи, домати и лук осигуряват достатъчно количество антиоксиданти за обилна, но здравословна купа супа.
18.Барове с бадемово масло
Изображение отРейчъл Конърс/ Сътрудник
Комфортните храни не се ограничават до топли купички със супа и тестени изделия. Всъщност понякога всичко, от което се нуждаете, е лесна за приготвяне хапка шоколад и сол. Тези бадеми без бадемово масло проверете всички кутии за топящ се в устата десерт.
19.Кокосов хляб
Изображение отКарли Тетерис/ Запасен
Не само това веган кокосов хляб задоволявайте сладките си зъби, но комбинацията от съставки на пиня колада (кокосови люспи, ананас и вар) незабавно ще ви транспортира до плажа. И нека си признаем - всички бихме могли да използваме ваканция точно сега.
Споделете С Приятелите Си: