4 въпроса на RD, за да решите дали да купувате пресни или замразени продукти

Има често срещано погрешно схващане, че замразените плодове и зеленчуци не са толкова здравословни, колкото пресните им колеги. Докато няма добавки, замразените продукти всъщност са също толкова хранителни, колкото пресните (а понякога и дори повече).



Тъй като едното по същество не е по-добро от другото, може да е трудно да се избере между пресни или замразени продукти. Според TikTok от клиничен диетолог диетолог Steph Grasso, MS, R.D., най-важното е да изберете опцията, която е по-вероятно да ядете.

За да ви помогнем да вземете по-информирано решение, Grasso препоръчва да си зададете следните въпроси :



14 август зодия

1.Сезон ли са?

Ако вашата рецепта изисква зеленчук, който не е в сезона, най-добре е да изберете замразени. „Замразените храни всъщност се берат в пика на своята зрялост“, обяснява Грасо, „и след това се замразяват бързо, което заключва по-голямата част от хранителните вещества“.



Вземете например царевица. Ако пазарувате царевица през лятото, прясното обикновено е начинът. Ако пазарувате през зимата обаче, замразената царевица ще бъде по-ароматната опция. (Тук: a ръководство за сезонни продукти .)

21 октомври зодия
Реклама

две.Коя е по-евтина?

Продукцията, особено когато е биологична, може да бъде скъпа. „Замразените сортове предлагат същите хранителни ползи и често са такива на разположение на по-ниска цена , като обикновено струва около 1 до 3 долара за паунд, така че не пренебрегвайте пътеката на фризера , 'регистриран диетолог Джес Кординг, M.S., R.D., CDN , веднъж написа.

3.Бързо ли се плесенясват?

Според регистриран диетолог и член на колектив mbg Maya Feller, M.S., R.D., CDN , общото правило за съхраняване на продукция и елиминирането на отпадъците е първи вход, първи изход .

хиромантия четене брак



Това е особено важно за произвеждат, като спанак и плодове, които бързо се развалят. Ако знаете, че няма да ядете тези по-малко устойчиви храни през първата седмица, помислете за закупуване на замразени. Ако пазарувате за цитрусови плодове, картофи, лук или ябълки, обаче, Фелър казва, че те обикновено имат по-дълъг срок на годност и вероятно ще бъдат добре в прясно състояние.

Четири.Какво е по-лесно за подготовка?

Когато се стигне до това, наистина ли ще обелите и нарежете тези моркови или би било по-вероятно да готвите с тях, ако тази стъпка е направена за вас? Няма верен или грешен отговор на този въпрос. „Купете най-доброто за вас“, казва Грасо.

Приложи го на практика.

Следващия път, когато изграждате списъка си с хранителни стоки или разглеждате пътеките на супермаркета, помислете върху тези четири въпроса. Това може да ви помогне да вземете по-обмислено решение, което може да ви попречи да губите храна и дори да ви насърчи да се храните с по-разнообразна хранителна диета.



Искате вашата страст към уелнес да промени света? Станете функционален треньор по хранене! Запишете се днес, за да се присъедините към предстоящите ни работни часове на живо.