15 забавни употреби на замразени плодове

замразени плодове

Малко фризера са без някакъв вид замразени плодове. Това е хубаво нещо, защото замразените плодове са невероятно питателни (стига да не са пълни със захар или сироп) и безкрайно гъвкави както в сладки, така и в солени ястия. (И с пазарния сезон на фермерите на висока скорост, замразяването у дома също може да бъде добър начин да се справите с всички узрели плодове, до които няма да стигнете навреме.) Вижте тези забавни и уникални приложения.



1 Сос за барбекю: Задушете замразени плодове с малко кетчуп, дижонска горчица, течен дим, сос Уорчестър, соев сос с намалено съдържание на натрий, смлян кимион и чили на прах. Добавете пилешки бульон по желание и намалете сместа, докато достигне консистенция на барбекю сос

жена Овен жена Телец мъж

две. Сорбет и шербет: Пасирайте замразени плодове в блендер или кухненски робот с достатъчно портокалов сок (за сорбе) или обезмаслено мляко (за шербет), за да направите гладко пюре. Замразете, докато стегне. Пасирайте (отново) в кухненски робот точно преди сервиране.



3. Удар (обикновен или с шипове): Добавете замразени плодове към любимата си лимонада или лайм. За коктейлна версия добавете водка. За да направите сангрия, добавете замразени плодове към червеното вино; добавете малко селцер по желание.



Четири. смутита: Комбинирайте замразените плодове в блендер с кисело мляко, мляко или портокалов сок и пасирайте до гладкост. (Няма нужда от лед, това прави хубаво, концентрирано смути.)

5. Пикантни сосове: Задушете замразените плодове със задушен лук и чесън и добавете сушени билки като риган, мащерка, чили на прах, пушен червен пипер, кориандър и къри на прах. Добавете червено вино или пилешки бульон и оставете да къкри, докато течността намалее; добавете пресен магданоз, босилек или див лук точно преди сервиране.

6. Пайове: Нарежете 2 (9-инчови) охладени кори на 4 равни парчета всяка. Подредете размразени замразени плодове в центъра на 4 от парчетата. Отгоре сложете останалите 4 парчета кора и прищипете краищата, за да се запечатат. Прехвърлете в тава за печене и печете на 400 градуса за 10-15 минути, до златисто кафяво. Пресейте сладкарската захар отгоре преди сервиране.



7. Бисквитки: Поставете 9-инчова охладена кора върху голям лист за печене и отгоре поставете размразени замразени плодове. Загънете краищата на кората, за да покриете леко плънката (покрийте плънката с около 2 инча). Поръсете 1 супена лъжица кристална захар върху плодовете. Печете на 400 градуса за 10-15 минути, докато коричката стане златиста.

8. Тарти с крема сирене: Подсладете леко леко крема сирене със сладкарска захар. Сгънете в размразени замразени плодове. Нанесете сместа с лъжици в мини фило черупки (продават се в раздела за замразени храни; размразете преди употреба).

9. Чътни: Задушете замразени плодове с нарязан на кубчета жълт лук, стафиди, кимион, смляно халапеньо, кафява захар и ябълков оцет; гответе до гъст, колкото плодовите консерви (ако сместа стане твърде гъста, просто добавете вода или бульон, ако е необходимо).



10. Сладки дипове и спредове: В кухненски робот комбинирайте размразени замразени плодове и частично обезмаслено сирене рикота. Пасирайте до смесване. Сервирайте с крекери Graham или намажете върху пълнозърнест препечен хляб.

11. Обущар: Поставете размразените замразени плодове в плитка тава за печене. Отгоре поръсете 1 супена лъжица кристална захар. Отгоре сложете охладени бисквити с мътеница. Печете на 375 за 20-25 минути, докато бисквитите станат златисто кафяви.

12. Чийзкейк: Завъртете размразените замразени плодове в любимата си рецепта за чийзкейк преди печене и/или охлаждане.

13. марината: Пюрирайте размразени замразени плодове в блендер с пресен сок от лимон или лайм, качествен зехтин, дижонска горчица и пресни билки като магданоз и босилек. Добавете див лук, шалот или лук за вкус на лук. Използвайте за мариноване на пиле, риба, миди и свинско месо.

14. винегрет: Усъвършенствайте любимия си винегрет, като добавите размразени замразени плодове; пасирайте в блендер и прецедете по желание.

петнадесет. Сироп за вафли и палачинки: Оставете да къкри замразените плодове с малко портокалов сок и царевично нишесте, докато сосът достигне желаната консистенция. Прецедете преди употреба, ако желаете.

Робин Милър е диетолог, домакин на Бързо коригирано хранене , автор на Робин спасява вечеря и заета майка на две активни малки момчета. Нейните момчета и страхотната храна са нейната страст. Вижте я на www.robinrescuedinner.com .