10 употреби на маслини от всякакъв вид

маслини

Снимка: barol16

barol16

Когато става въпрос за фитонутриенти (хранителни вещества за растенията), маслините предлагат мощни антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, някои от които са уникални за самите маслини. Например, маслините съдържат хидрокситирозол, фитонутриент, който може да помогне за предотвратяване на рак и загуба на костна маса. Също в полза на маслините: Почти три четвърти от мазнините на маслините са олеинова киселина, мононенаситена мастна киселина, здравословна за сърцето. Маслините съдържат линолова киселина (друга есенциална мастна киселина) и алфа-линоленова киселина (омега-3 мастна киселина). Тази висока концентрация на „добри“ мазнини означава, че маслините могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и да помогнат за намаляване на кръвното налягане. Проучванията показват, че маслините могат също да осигурят ползи за здравето на голяма част от останалата част от тялото, включително дихателната, нервната, имунната, възпалителната и храносмилателната система. Готови ли сте да включите маслините в менюто си? Ето 10 страхотни начина.





1. Направете маслинова тапенада, като комбинирате маслини без костилка (за предпочитане испански или гръцки), каперси, пресен магданоз, лимонов сок, пресен чесън и риган; обработвайте в кухненски робот до смесване и гъст, като добавяте малко зехтин, ако е необходимо, за да направите пюре. (Или опитайте Food Network Kitchens' Тапенада с маслини Каламата. )

2. Хвърлете в пастата, ориза и ястия с киноа.

3. Добавете към плънки и дресинги преди печене.



4. Разбъркайте към салати с риба тон, пилешко и раци. (Опитайте ги в това обвивка от салата с риба тон. )

жена близнаци козирог мъж

5. Подредете върху пици и плоски хлябове преди печене или добавете към Брускета.

6. Сгънете в хумус и сервирайте с пресни зеленчуци.

значение на 1211



7. Разбъркайте в извара и намажете с лъжица печени картофи. (Или нарежете маслините на филийки и поръсете върху варени картофи. )

8. Добавете към доматен сос с каперси, за да създадете незабавен сос Puttanesca. (Или опитайте на Ели Кригер Puttanesque паста. )

9. Пюре с леко крема сирене за бърза заливка за крекери.



10. Поръсете в бъркани яйца, омлети и фритати.

Робин Милър е домакин на Бързо коригирано хранене , диетолог и автор на 10 готварски книги, в т.ч Робин взема 5 и Робин взема 5 за заети семейства . Тя е заета майка на две активни момчета. Нейните момчета и страхотната храна са нейната страст. Вижте я на www.robinmillercooks.com .