Френски лучен дип и чипс

Покажи: 30 минути хранене Епизод: Goodies за деня на играта
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 25 мин
  • подготовка: 5 минути
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 6 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 25 мин
  • подготовка: 5 минути
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

1 супена лъжица екстра върджин зехтин, обръщане на тигана

1 супена лъжица масло



2 средни глави лук, нарязани на четвъртинки по дължина и след това на много тънко

1228 ангелско число

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

1 кубче телешки бульон

1/2 чаша вода

Черен пипер

1 чаена лъжичка смляна мащерка, 1/3 пълна длан

2 чаени лъжички сос Уорчестър, окото

2 чаши заквасена сметана

8 унции крема сирене, омекотено в микровълнова фурна за 20 секунди на висока температура

Щипка сол, по избор

2 супени лъжици нарязан лук, 5 до 6 остриета

Чипс:

2 чувала чипс (препоръчително: златен чипс с вкус на лук и чесън Terra марка Yukon или друг специален чипс по избор)

2 големи моркова, обелени и след това нарязани много тънко на голям ъгъл

1 много твърда средно голяма тиквичка, много тънко нарязана под голям ъгъл

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. Поставете среден тиган на среден до средно силен огън и добавете екстра върджин зехтин и маслото. Разтопете маслото в олиото, след което добавете лука и чесъна, гответе 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете кубчето бульон в тигана с 1/2 чаша вода и гответе, докато се „разтопи“ покрие лука, като разбърквате често, 3 минути. Подправете лука с черен пипер, мащерка и сос Уорчестър. Отстранете от котлона и прехвърлете в чиния, за да се охлади малко.
  2. В средна купа смесете заквасената сметана и омекотено крема сирене с помощта на гумена шпатула. Разбъркайте сместа от лук, докато се смеси напълно, добавете сол, ако е необходимо и коригирайте подправките си. Сервирайте на стайна температура или охладете. Гарнирайте с див лук.
  3. Опаковайте чипове както са. Подправете зеленчуковия чипс със сол и опаковайте с хартиена кърпа, за да улови излишната влага в найлонов плик за храна. Ако сервирате у дома, посолете зеленчуците на един слой, оставете да престои 5 минути, след което подсушете. Подредете чипс и зеленчуков чипс около дипа и сервирайте.