Червен лук на скара

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 20 мин
  • подготовка: 5 минути
  • Готвач: 15 мин
  • добив: 4 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 20 мин
  • подготовка: 5 минути
  • Готвач: 15 мин
  • добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

1 голям червен лук

Светло оцветено масло, като фъстъчено, зеленчуково или рапица, за поръсване



Смес от подправки за пържоли или едра сол и черен пипер

Упътвания

  1. Отрежете тънко резенче отстрани на целия необелен лук. Поставете лука на повърхността на сряза за стабилност. Нарежете лука на 4 (дебели 1 инч) филийки. Отстранете външния пръстен на кожата от всяко парче. Поръсете нарязания лук със светло олио и подправете от двете страни с подправка за пържоли или сол и черен пипер на вкус. Печете на гореща скара или на незалепваща скара за 5 до 7 минути от всяка страна, докато лукът омекне и започне да се карамелизира.