Битка с храна!: паста срещу пица

Тези две италиански изкушения се сблъскват! Вижте кой апетитен фаворит ще излезе на първо място.

Снимка: Лисовская

Лисовская

Те са в сериозна връзка за вкус - но кое е по-здравословно, купа спагети или няколко резена пица? Разберете кое сирене, въглехидратно чудо има най-изкупителна стойност в това (напръскано с домати) битка между паста и пай!



70 ангелско число
пица



С повече от 400 калории на филия (повече, ако се натоварите с пеперони или сирене), две или три резена могат да добавят към ядене близо до половината от препоръчителната дневна средна стойност от 2000 калории. Пицарските резени също са склонни да съдържат огромно количество наситени мазнини и натрий, запушващи артериите.

Замразените пици в супермаркетите могат да бъдат и двете. Някои традиционни марки също са с високо съдържание на калории, наситени мазнини и натрий. Те също така обикновено се правят с кора от бяло брашно и съдържат списък с консерванти. Въпреки това става все по-лесно да намерите по-здравословни замразени пици (вижте как тези различни марки се подреждат в скорошно тест за вкус ).

Избирайки да прави пица от нулата може да помогне на домашните готвачи да контролират съставките и да повишат хранителната стойност. Добавете пълнозърнести храни (по избор пълнозърнесто пшенично тесто за пица ), добавете зеленчуци (като натрупвате любими като гъби, чушки и лук) и включете малко хубаво сирене. Сервирайте със салата или чаша супа за добре балансирано ястие.

мъж дева скорпион жена
паста



Когато поръчвате паста в ресторант, калориите почти винаги са извън контрол. Поръчка за вечеря от fettuccine alfredo at Маслиновата градина може да натрупа 1220 калории и 1350 милиграма натрий (и това без салата и пръчици хляб). Кремообразните сосове и купи от сирене могат да направят всяко ястие с паста по-малко от здравословно.

Както обикновено, правейки своя собствена е може би най-добрият залог, тъй като можете да избирате съставките и добавките. Макар че паста е бил избягван от почти всеки нов диетичен план и има лошо представяне, изборът на пълнозърнести сортове е в съответствие с насоките за хранене на USDA, за да направи половината от всички зърнени храни, които ядете пълнозърнести. Ако пшеницата не е вашето нещо, много алтернативи за паста може да се намери по рафтовете на магазините. Тези юфка обикновено се приготвят от зърнени храни или бобови растения, включително киноа, соя, кафяв ориз и боб.

Без значение коя паста изберете, порциите трябва да се спазват. Една чаша варени спагети има 220 калории, но много хора си сервират 3 или 4 чаши на едно хранене. Чрез натрупване на по-малки порции макаронени изделия с пиле на скара, зеленчуци и пресни билки – и използване на съставки като сирене, сметана и олио пестеливо – е повече от възможно да създадете добре балансирана паста.



Победител в здравословното хранене: Когато става въпрос за лесното контролиране на порциите и гарнитурата – както в ресторантите, така и у дома – пицата е шампион.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Тя е автор на Кухнята с гръцко кисело мляко: Повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня . Вижте пълната биография на Тоби