Хляб с тиквички, олекотен

Лесно е да бъдете заблудени да вярвате, че хлябът от тиквички е полезен за вас – все пак се прави със зеленчуци! Всъщност много рецепти са натежали с мазнини и захар - така че ще облекчим нещата.

Лесно е да бъдете заблудени да вярвате, че хлябът от тиквички е полезен за вас – все пак се прави със зеленчуци! Всъщност много рецепти са натежали с мазнини и захар, така че ще облекчим нещата. Ето как го правим.

Хранителна информация



Хлябът с тиквички е любимо лятно лакомство, но когато повечето рецепти изискват купища масло и захар, това далеч не е здравословно. Анализирахме рецепти, които излязоха с повече от 350 калории и 15 грама мазнини на парче. Нашата версия (рецептата по-долу) се предлага само с 180 калории и 8 грама мазнини на порция!

Разменете изходи

Не е нужно да преоткривате хляба от тиквички, за да го направите по-разумен. Направете тези 4 размяна и ще намалите мазнините и калориите в любимата си рецепта.



23 септември знак
  • Заменете половината от мазнината (масло или олио) с неподсладено ябълково пюре
  • Разменете половината от брашното с пълнозърнесто брашно
  • Използвайте 25 процента по-малко от захарта, която рецептата изисква
  • Използвайте 50 процента от ядките, които рецептата изисква
Осветленият хляб с тиквички на Dana Прави 1 хляб (10 филийки) Спрей за готвене с масло от канола 1 чаша универсално брашно 1 чаша пълнозърнесто брашно за сладкиши 1/2 чаена лъжичка сода за хляб 1/4 чаена лъжичка кошер сол 1/2 чаена лъжичка канела 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче 1/2 чаша кристална захар 4 супени лъжици масло от рапица 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре 1 голямо яйце 1 голям белтък 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 1/2 чаена лъжичка лимонова кора 1 чаена лъжичка лимонов сок 1 чаша настъргана тиквичка 1/4 чаша нарязани орехи

Загрейте фурната до 350 градуса F. Напръскайте тава за хляб със спрей с масло от рапица и оставете настрана. В голяма купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, солта, канелата и индийското орехче и оставете настрана. С помощта на електрически миксер смесете захарта и маслото от рапица. Добавете ябълков сос, яйце, яйчен белтък, екстракт от ванилия, лимонов сок и кора и разбъркайте на ниска скорост, докато се смесят добре. Бавно добавете брашнената смес и разбъркайте, докато се смеси. С помощта на шпатула сгънете тиквичките и орехите. Прехвърлете в подготвена тава и печете, докато тестерът за торта излезе чист (около 45 минути). Охладете в тава за 15 минути. Извадете от тигана и прехвърлете в решетка за охлаждане. Сервирайте топли или на стайна температура.

Хранителна информация (на парче) Калории: 180 Общо мазнини: 8 грама Наситени мазнини: 1 грам Въглехидрати: 26 грама Протеин: 4 грама Натрий: 105 милиграма Холестерол: 20 милиграма Фибри: 2 грама



Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc. , която е специализирана в кулинарното и спортно хранене. Вижте пълната биография на Дана

Може да харесате също и:

  • Кексчета, олекотени
  • По-добри рецепти за чийзкейк
  • Рецепта на прожекторите: Мъфини с бананов шоколад