'Philly Cheesessteak'

Покажи: Скара го! с Боби Флей Епизод: Пич с месо и картофи на скара
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 10 мин
  • подготовка: 20 мин
  • Неактивен: 30 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 4 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 10 мин
  • подготовка: 20 мин
  • Неактивен: 30 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

Маринада/дресинг:

1/4 чаша дижонска горчица

12 октомври знак

1/2 чаша балсамов оцет



2 скилидки чесън, нарязани

1/4 чаша екстра върджин зехтин

Сол и прясно смлян черен пипер

ян 31 зодия
'Philly Cheesessteak':

1 (2 паунда) пържола

1 червена чушка, наполовина и без семена

1 червен лук, нарязан на 1/4-инчови резени

ангел номер 545

Барбекю сос

1 хляб френски хляб

1 паунд прясно сирене моцарела, нарязано

Упътвания

  1. Комбинирайте горчицата и балсамовия оцет в малка купа. Добавете чесъна и поръсете със зехтина, като бъркате. Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
  2. Поставете пържолата в затваряща се найлонова торбичка. Изсипете 3/4 от маринатата и запечатайте пликчето. (Запазете останалата марината за хляба.) Оставете пържолата да се маринова на стайна температура за поне 30 минути.
  3. Сложете чушките и лука на скара. Намажете лука с барбекю сос. След като чушките и лукът се овъглят, преместете ги на горната решетка, за да са топли.
  4. Извадете пържолата от маринатата и сложете на скара. След 5 минути обърнете пържолата, за да се запече от другата страна, около 12 минути общо време за готвене, за средно запечени. Прехвърлете пържолата върху дъска за рязане и оставете да почине за 10 минути, преди да нарежете.
  5. Разрежете хляба по дължина и го препечете на скара.
  6. Намажете с четка останалата запазена марината от двете страни на хляба. Наредете пържолата върху долната половина на хляба, след което покрийте с чушките и лука. Отгоре намажете със сиренето и покрийте с другата половина от хляба. Нарежете на 4 части и сервирайте.