Къпкейк глазура за тълпа

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 10 мин
  • подготовка: 10 мин
  • добив: около 8 чаши, достатъчни за поне 6 дузини кексчета
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 10 мин
  • подготовка: 10 мин
  • добив: около 8 чаши, достатъчни за поне 6 дузини кексчета

Съставки

Премахнете избора на всички

1 паунд несолено масло, на стайна температура

февр 19 зодия

3 паунда сладкарска захар (3 кутии)



1/4 чаша пълномаслено мляко, на стайна температура

1 супена лъжица екстракт от ванилия

29 октомври зодия

Хранителни оцветители, като жълто, синьо и червено, или любимите ви

Упътвания

  1. В купата на голям електрически миксер, като използвате приставката за лопатки, разбийте маслото на висока скорост до много меко. Междувременно поставете голям лист пергаментова хартия върху работна повърхност. С помощта на голямо сито пресейте половин килограм сладкарска захар върху пергамента. Това помага за предотвратяване на бучки и улеснява смесването. Намалете скоростта на миксера и, като използвате пергамента като фуния, изсипете захарта в купата и разбъркайте бавно, докато се смеси. Добавете млякото и разбъркайте до смесване. Пресейте втория килограм захар върху пергаментовия лист. Отново на ниска скорост добавете захарта и разбъркайте добре. След като се смеси, пресейте останалата захар и я добавете с ванилията и разбъркайте. След като се смеси, ускорете миксера и разбийте глазурата до много лека и пухкава, около 3 до 4 минути.
  2. Ако желаете, разделете глазурата на по-малки порции и оцветете с хранителни оцветители.
  3. Разпределете глазурата върху охладени кексчета, докато е на стайна температура. Охладете останалата глазура, но не забравяйте да я върнете на стайна температура, преди да използвате. Разбийте отново глазурата, за да стане отново пухкава.