Трябва ли да пиете обезмаслено мляко или пълномаслено мляко?

Отговорът не е толкова очевиден, колкото си мислите. Вижте плюсовете и минусите на всеки, преди да напълните чашата си.

638601018

Снимка: FangXiaNuo

7755 ангелско число

FangXiaNuo





Независимо дали наливате мляко в купа със зърнени храни, приготвяте го на пара за лате или го отпивате направо, вероятно се чудите дали обезмасленото или пълномасленото мляко е най-добрият избор. Отговорът: „Това е личен въпрос“, казва Дженифър Макданиел, MS, RDN, CSSD, диетолог в Сейнт Луис. „Кое мляко ще изберете трябва да се разглежда в контекста на цялостните ви хранителни модели, вкусови предпочитания и целите за телесния състав.“

След това възниква въпросът за объркването на науката за млечните продукти. Когато погледнете изследванията върху млечните продукти и наситените мазнини, това е направо объркващо и често противоречиво. Насоките за хранене 2015-2020 за американците препоръчват да ограничите приема на наситени мазнини до 10% или по-малко от общия си дневен прием - така че не повече от 22 грама мазнини в дневна диета от 2000 калории. Чаша пълномаслено мляко съдържа близо 5 грама наситени мазнини Национална база данни за хранителни вещества на USDA , докато същото количество обезмаслено мляко (известно още като обезмаслено мляко) съдържа по-малко от 1 грам наситени мазнини, според същия източник .

Но ето объркващата част: „Данните показват, че млечните мазнини в сравнение с наситените мазнини от месото може да не са свързани с отрицателни резултати за здравето, като сърдечно-съдови заболявания“, казва Макданиел. някои изследвания също така разкрива, че яденето на млечни мазнини не е конкретно свързано с повишен риск от инсулт. Макданиел съветва клиентите си с висок риск от хронични заболявания, като сърдечни заболявания или диабет тип 2, да пият какъвто вид мляко предпочитат. „Но аз препоръчвам това като цяло, те се стремят да отговарят на насоките за наситени мазнини“, добавя тя. „Това може да означава, че ядат по-малко месо или приемат по-малко пържени храни или десерти с високо съдържание на мазнини.“



Има дори изследвания да се предположи, че яденето на високомаслени млечни продукти може да бъде а добре нещо, че може да е полезно за отслабване. Пълномасленото мляко също е свързано с подобрената плодовитост, добавя Макданиел.

Ако гледате само калориите и протеините, обезмасленото мляко е безспорният победител. Той има 83 калории и 8 грама протеин на чаша, докато същото количество пълномаслено мляко съдържа 149 калории и малко по-малко протеин. Но някои хора смятат, че вкусът и усещането в устата на пълномасленото мляко са много по-задоволителни. „Ако предпочитате вкуса на пълномаслено мляко, можете да намерите други начини да намалите калориите в диетата си, така че пълномасленото мляко да се побере“, казва Макданиел. Не можете да решите? Винаги можете да изберете 1% или 2% мляко с намалена масленост.

Каквото и мляко да изберете, вие получавате изобилие от полезни за здравето витамини и минерали от тази чаша му. Тези хранителни вещества включват калций, подпомагащ костите, а много млека са обогатени с витамин D - което също е полезно за здравето на костите. Редовното ядене на млечни продукти може да помогне за намаляване на риска от остеопороза. „Млечните продукти също са свързани с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, по-ниско кръвно налягане и [намален риск от] диабет тип 2 при възрастни“, отбелязва Макданиел.

август 11 зодия



В крайна сметка „все още имаме много да учим по темата за млечните продукти и млечните мазнини“, казва Макданиел. „Трябва да се проведат повече проучвания за различните нива на млечни мазнини и здравни резултати.“

Сега отидете да се насладите на чашата си мляко - независимо дали е пълномаслено мляко, мляко с намалени мазнини или обезмаслено мляко.

233 ангелско число

Свързани истории:



Направете собствено тиквено лате

Здравословни вегетариански рецепти

Есенни ястия през седмицата

Ейми Горин , MS, RDN, е регистриран диетолог и собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк. Тя е редовен сътрудник на много публикации, включително EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com и др. Тя също така пише блог, насочен към рецепти, Списък за хранене на Ейми , където тя споделя лесни, здравословни рецепти. Свържете се с нея Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest .