Червено кадифе торта

• ниво: Лесно
• Обща сума: 3 часа 25 мин

• подготовка: 30 мин
• Неактивен: 2 часа 15 мин
• Готвач: 40 мин

• добив: 1 (9-инчова) торта

• ниво: Лесно
• Обща сума: 3 часа 25 мин

• подготовка: 30 мин
• Неактивен: 2 часа 15 мин
• Готвач: 40 мин

• добив: 1 (9-инчова) торта

Съставки

Премахнете избора на всички

торта:

3 3/4 чаши AP брашно

3 супени лъжици холандско обработено какао на прах

1 1/2 чаени лъжички сода за хляб

1/2 чаена лъжичка сол

12 супени лъжици несолено масло, на стайна температура

2 1/4 чаши кристална захар

3/4 чаши растително масло

3 големи яйца, на стайна температура

1 1/2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия

1 1/2 чаени лъжички червен винен оцет

1 супена лъжица червен хранителен оцветител

1 1/2 чаши мътеница, на стайна температура

Глазура, рецептата следва

Глазура:

1/2 чаша тежка сметана

1 чаша пълномаслено мляко

1/2 зърна ванилия, нацепени и изстъргани семки

7 супени лъжици универсално брашно

рак мъж жена стрелец

3 пръчки несолено масло, на стайна температура

1 1/2 чаши супер фина захар

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Масло и брашно 2 (9-инчови) форми за кекс и постелете всяка тава с кръг пергаментова хартия.
2. Разбийте заедно брашното, какаото на прах, содата за хляб и солта в малка купа
3. Разбийте маслото, захарта и олиото в миксер, снабден с приставката за лопатки, докато станат светли и пухкави. Добавете яйцата, едно по едно, като изстържете стените на купата и разбийте, докато се появят. Разбийте ванилията, оцета и хранителния оцветител.
4. Добавете брашнената смес към тестото на 3 порции, редувайки се с мътеницата, като разбърквате добре след всяко добавяне. Разпределете тестото равномерно между подготвените тави и печете за 30 до 40 минути или докато дървено шишче, поставено в центъра, излезе с няколко влажни трохи. Охладете върху решетка за печене за 15 минути, преди да извадите тортата от формите. Оставете да се охлади напълно преди глазура. Нарежете всяка торта на 2 кора и замразете.

Глазура:

1. Комбинирайте сметаната, млякото, ванилията и семената в малка тенджера и оставете да къкри на средно силен огън. Извадете зърна ванилия и изхвърлете. Добавете брашното и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти до паста, около 2 минути. Изстържете в купа, покрийте и поставете в хладилник, докато много изстине, поне 2 часа.
2. Комбинирайте маслото и захарта в купа на постоянен миксер, снабден с приставката за разбиване, и разбийте, докато сместа стане много пухкава и захарта се разтвори напълно, около 6 минути. Добавете студената паста, няколко супени лъжици наведнъж към маслената смес и разбийте, докато стане светла и пухкава.