Топ 20 употреби на печени червени чушки
Снимка: CharlotteLake
Шарлот Лейк
Моят хладилник никога не е без печени червени чушки. Те не само придават опушена, пикантна дълбочина на почти всяко ястие, но са хранителни блокбъстъри, които могат да се похвалят с 213% от RDA за витамин С на 100 грама (3,5 унции). Това е страхотна новина, защото витамин С е мощен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане на свободните радикали, повишава имунитета, помага за предотвратяване на инфекциите и намалява възпалението. Витамин С е жизненоважен и за синтеза на колаген, структурен протеин, който поддържа целостта на кръвоносните съдове, кожата, органите и костите. Но това не е всичко. Белите чушки са заредени с богати на антиоксиданти каротеноиди - над 30 различни, за да бъдем точни - включително бета-каротин, ликопен, лутеин и зеаксантин.
29 юни знак
Сега, след като привлякох вниманието ви, нека да проучим начини да включите печени червени чушки в редовното си меню!
722 ангел номер любов
Забележка: За да изпечете собствените си чушки, задръжте ги над пламъка на газова скара или поставете половинки (с кожата нагоре) под бройлера, докато кожата се овъгли и почернее. След като почернеят, прехвърлете чушките в найлонов плик да се задушат за няколко минути. Когато изстине достатъчно дръжката, отстранете почернелата кожа и използвайте чушките по желание.
1. Разбъркайте в сосове за паста (обикновен и сос на месна основа) 2. Подредете филийки върху пици или плоски хлябове преди печене 3. Разбъркайте в салати от яйца, пилешко и риба тон 4. Сгънете в бъркани яйца, фритати и напълнете в омлети 5. Сервирайте заедно с пържола, скариди и пилешки фахитас 6. Пюре с лека заквасена сметана или крема сирене за страхотен дип 7. Подредете върху увехнал спанак и отгоре с препечени кедрови ядки8. Използвайте вместо домати в салата Капрезе (прясна моцарела, босилек, капка добър зехтин)
9. Супа от печен червен пипер: Задушете нарязаните чушки с добър зеленчуков или пилешки бульон; пюре с нотка на тежка сметана; подправете със сол и черен пипер; гарнирайте с пресен босилек
19. Добавете към сос puttanesca (чушки, домати, маслини, каперси, риган, розмарин, босилек); сервирайте върху пиле, риба и паста
58 ангелско число20. Подредете върху скара и печено пиле и сьомга
Робин Милър е домакин на Бързо коригирано хранене , диетолог и автор на 10 готварски книги, в т.ч Робин взема 5 и Робин взема 5 за заети семейства . Тя е заета майка на две активни момчета. Нейните момчета и страхотната храна са нейната страст. Вижте я на www.robinmillercooks.com .