Топ 20 употреби на печени червени чушки

печени червени чушки

Снимка: CharlotteLake

Шарлот Лейк

Моят хладилник никога не е без печени червени чушки. Те не само придават опушена, пикантна дълбочина на почти всяко ястие, но са хранителни блокбъстъри, които могат да се похвалят с 213% от RDA за витамин С на 100 грама (3,5 унции). Това е страхотна новина, защото витамин С е мощен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане на свободните радикали, повишава имунитета, помага за предотвратяване на инфекциите и намалява възпалението. Витамин С е жизненоважен и за синтеза на колаген, структурен протеин, който поддържа целостта на кръвоносните съдове, кожата, органите и костите. Но това не е всичко. Белите чушки са заредени с богати на антиоксиданти каротеноиди - над 30 различни, за да бъдем точни - включително бета-каротин, ликопен, лутеин и зеаксантин.



29 юни знак



Сега, след като привлякох вниманието ви, нека да проучим начини да включите печени червени чушки в редовното си меню!

722 ангел номер любов

Забележка: За да изпечете собствените си чушки, задръжте ги над пламъка на газова скара или поставете половинки (с кожата нагоре) под бройлера, докато кожата се овъгли и почернее. След като почернеят, прехвърлете чушките в найлонов плик да се задушат за няколко минути. Когато изстине достатъчно дръжката, отстранете почернелата кожа и използвайте чушките по желание.

1. Разбъркайте в сосове за паста (обикновен и сос на месна основа) 2. Подредете филийки върху пици или плоски хлябове преди печене 3. Разбъркайте в салати от яйца, пилешко и риба тон 4. Сгънете в бъркани яйца, фритати и напълнете в омлети 5. Сервирайте заедно с пържола, скариди и пилешки фахитас 6. Пюре с лека заквасена сметана или крема сирене за страхотен дип 7. Подредете върху увехнал спанак и отгоре с препечени кедрови ядки

8. Използвайте вместо домати в салата Капрезе (прясна моцарела, босилек, капка добър зехтин)



9. Супа от печен червен пипер: Задушете нарязаните чушки с добър зеленчуков или пилешки бульон; пюре с нотка на тежка сметана; подправете със сол и черен пипер; гарнирайте с пресен босилек

10. Сгънете в салати от паста, ориз и киноа 11. Разбъркайте в картофено пюре 12. Напълнете половинките пипер с кремообразно билково сирене и навийте на руло 13. Добавете към сандвичи с пилешки/пуешки колбаси и субпродукти 14. Добавете към кипящия бульон за миди и миди на пара 15. Украсете пържоли от пилешко сирене 16. Поставете в джобчета за пита с хумус 17. Натиснете в сандвичи панини 18. Разбъркайте в ризото с диви гъби

19. Добавете към сос puttanesca (чушки, домати, маслини, каперси, риган, розмарин, босилек); сервирайте върху пиле, риба и паста

58 ангелско число
20. Подредете върху скара и печено пиле и сьомга

Робин Милър е домакин на Бързо коригирано хранене , диетолог и автор на 10 готварски книги, в т.ч Робин взема 5 и Робин взема 5 за заети семейства . Тя е заета майка на две активни момчета. Нейните момчета и страхотната храна са нейната страст. Вижте я на www.robinmillercooks.com .