Тесто за бисквити с фъстъчено масло

Запознайте се с тестото за бисквитки без яйца, което ще бъде най-добрият приятел с любимото ви сладко или желе; само малко ще подобри вашия сладолед, млечен шейк, препечен хляб или ще послужи като пълнеж за сандвич с бисквитки (намачкайте малко от тестото между две ванилови вафли).
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 10 мин
  • Активен: 10 мин
  • добив: около 1 1/2 чаши
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 10 мин
  • Активен: 10 мин
  • добив: около 1 1/2 чаши

Съставки

Премахнете избора на всички

26 август знак

1 чаша универсално брашно

1/4 чаена лъжичка бакпулвер



1/4 чаена лъжичка фина сол

2/3 чаша едро фъстъчено масло

1/3 чаша кристална захар

1/4 чаша опакована светлокафява захар

4 супени лъжици несолено масло, на стайна температура

1 супена лъжица обикновено кисело мляко

1/2 чаена лъжичка безалкохолен екстракт от ванилия

Упътвания

  1. Запечете брашното в микровълнова печка в малка купа, подходяща за микровълнова фурна, за 1 минута. Извадете и разбъркайте добре. Микровълнова за още една минута или докато температурата достигне 180 градуса F. Пресейте в средна купа, след това разбийте бакпулвера и солта (вижте бележката на готвача).
  2. Разбийте фъстъченото масло, кристалната захар, кафявата захар, маслото, киселото мляко и ванилията с електрически миксер на средна висока скорост в голяма купа, докато се смесят добре, около 2 минути. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се смеси добре. Изключете бъркалките и използвайте ръцете си, за да комбинирате, ако е необходимо.
  3. Охладете в херметически затворен контейнер до 5 дни.

Бележка на Кук

Микровълновата обработка на брашното до 180 градуса F може да намали риска от хранителни заболявания, свързани с консумацията му сурово или недостатъчно обработено. Това тесто без яйца също може да се изпече. Разточете супени лъжици от тестото на топки. Разпределете равномерно върху покрита с пергамент тава за печене, натиснете в дискове с дебелина 1/2 инча и печете на 350 градуса F, докато дъното стане златисто кафяво, 10 до 12 минути.