Супер начос

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 30 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 15 мин
  • добив: 4 предястия
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 30 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 15 мин
  • добив: 4 предястия

Съставки

Премахнете избора на всички

2 торби царевичен чипс от тортила в 2 цвята или различни вкусове, като синя царевица, червена царевица, жълта царевица, с вкус на лайм, чили или чипс от черен боб - изберете 2 любими

Сос Пико де Гало:

4 лозови узрели домата, оситени и нарязани



февруари 20-та зодия

1 чушка халапеньо, оситена и нарязана на ситно, за средно до горещо ниво

1 малък бял лук, нарязан

1/4 чаша, 2 шепи, листа от кориандър, ситно нарязани - заменете с магданоз, ако кориандърът не ви харесва

Сол

Топинг от телешко и боб:

1 супена лъжица екстра върджин зехтин

1 паунд смляно филе

2 скилидки чесън, нарязани

1 малка глава лук, нарязана

1 чушка халапеньо, оситена и нарязана

1 чаена лъжичка сол

1 1/2 чаени лъжички тъмен чили на прах

1 1/2 смлян кимион, половин длан

2 чаени лъжици до 1 супена лъжица сос от лют червен пипер, което ви дава средно до горещо ниво на топлина

1 консерва черен боб, 15 унции, отцеден

сос от сирене:

2 супени лъжици масло

2 супени лъжици универсално брашно

2 чаши мляко

3/4 паунда сирене пипер джак, настъргано, около 2 1/2 чаши

Допълнителни гарнитури по избор, по избор:

Сметана

Нарязан лук

Нарязани черни маслини

нарязан на кубчета черен пипер

зодия за октомври

Нарязано авокадо, нарязано с лимонов сок

Сосове от люти чушки

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. Подредете смес от 2 вида царевичен чипс върху много голяма чиния или използвайте тавата за бройлери като чиния.
  2. Комбинирайте съставките за салса в купа и оставете настрана за аромати, които да се оженят.
  3. Загрейте среден незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете олио, чесън, лук и чушки в тигана и запържете 2 минути, след което добавете месото и натрошете с дървена лъжица. Овкусете месото със сол, чили на прах, кимион и сос от лют червен пипер. Гответе месото 5 минути, след това разбъркайте боба и намалете котлона до минимум.
  4. В средна тенджера за сос разтопете маслото и добавете брашно към него. Гответе брашното и маслото за 1 до 2 минути на умерен огън, след което разбийте с мляко. Когато млякото стане мехурче, разбъркайте сиренето с дървена лъжица. Отстранете соса от сирене от котлона.
  5. Изсипете равномерно сос от сирене върху масивния чипс и отгоре равномерно с говеждо месо и боб и пико де гало. UBER NACHOS! Сервирайте веднага както е или гарнирайте с допълнителни гарнитури по ваш избор от списъка с гарнитури.