Задушено пилешко със зеленчуци и билки

  • Обща сума: 1 час 20 мин
  • подготовка: 20 мин
  • Готвач: 1 ч
  • добив: 4 порции
  • Обща сума: 1 час 20 мин
  • подготовка: 20 мин
  • Готвач: 1 ч
  • добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

1/8 чаена лъжичка червен пипер



2 супени лъжици универсално брашно

4 половинки пилешки гърди с кости (около 2 паунда)

2 супени лъжици зехтин

2 малки червени глави лук, нарязани на четвъртинки

1 килограм нови картофи, нарязани на четвъртинки

мъж стрелец риби жена

8 унции пресни цели бебешки моркови (около 16), зелени връхчета, подрязани до 1 инч дълги

1 1/2 чаша Swanson пилешки бульон

3 супени лъжици лимонов сок

1 супена лъжица нарязани пресни листа от риган

Нарязани листа прясна мащерка (по избор)

Упътвания

  1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Разбъркайте черния пипер, червен пипер и брашното в чиния. Намажете пилето с брашнената смес.
  2. Загрейте олиото в 12-инчов тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън. Добавете пилето и гответе, докато покафенее добре от всички страни. Извадете пилето от тигана.
  3. Добавете лука и картофите в тигана и гответе за 5 минути. Добавете морковите, бульона, лимоновия сок и риган и загрейте до кипене. Върнете пилето в тигана. Покрийте тигана.
  4. Печете 20 минути. Открийте тигана и печете за 15 минути или докато пилето се свари и зеленчуците омекнат. По желание поръсете с мащерка.
  5. Предложение за сервиране: Сервирайте с царевични мъфини и задушени цветя броколи. За десерт сервирайте червено грозде.
  6. За да използвате 4 половинки пилешки гърди без кожа, вместо пилешко месо с кост: намалете олиото до 1 супена лъжица. Продължете както е указано по-горе, но не покривайте тигана. Печете, непокрито, за 25 минути или докато пилето се приготви. По желание поръсете с мащерка.