Стек пръсти и сос
- ниво: Лесно
- Обща сума: 40 мин
- Активен: 40 мин
- добив: 6 порции
- ниво: Лесно
- Обща сума: 40 мин
- Активен: 40 мин
- добив: 6 порции
Съставки
Премахнете избора на всички
Пръсти от пържола:
1 чаша универсално брашно
7 юли хороскоп
1 чаена лъжичка подправена сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаена лъжичка кайен
февруари 12-ти зодиак
1 чаша мляко
3 яйца
2 паунда омекотена кръгла пържола или кубчета, нарязани на 1-инчови ивици
2 супени лъжици масло
хороскоп за 2 юни
2 супени лъжици растително масло или масло от рапица
сос:
2 супени лъжици универсално брашно, плюс още, ако е необходимо
3 до 4 чаши мляко
Сол и прясно смлян черен пипер
Упътвания
![](http://lifeinflux.com/img/recipes/47/steak-fingers-gravy.jpg)
- За пръстите на пържолите: Смесете брашното, подправената сол, черен пипер и лют червен пипер в чиния. Разбийте заедно млякото и яйцата в отделен съд.
- За да панирате месото, първо потопете в брашнената смес, след това потопете бързо в яйчената смес и след това поставете обратно в брашнената смес, за да покриете от двете страни. Продължете, докато цялото месо се панира.
- Загрейте маслото и растителното масло в голям тиган на среден до средно силен огън. Запържете пържолите по 4 или 5 наведнъж, като ги обърнете по средата. Когато станат златисто кафяви, извадете от тигана в чиния, покрита с хартиена кърпа. Продължете с останалото месо. Покрийте свободно с фолио, за да остане топло.
- За соса: Изсипете цялата мазнина от тигана и след това добавете 1/4 чаша от мазнината обратно. Поръсете брашното. Разбийте сместа, докато стане на паста (добавете още брашно, ако е необходимо) и гответе пастата на средно слаб огън, докато стане наситено златисто кафява. Налейте около 3 чаши мляко, като бъркате непрекъснато. Оставете соса да се свари и сгъсти, като разбивате редовно и добавяте още мляко, ако ви се стори твърде гъст веднага. Подправете соса със сол и черен пипер и изсипете в малки чинии.
- Сервирайте пържолите със соса. ням!
Споделете С Приятелите Си: