Скариди на скара

• ниво: Лесно
• Обща сума: 10 мин

• подготовка: 5 минути
• Готвач: 5 минути

• добив: 4 порции

• ниво: Лесно
• Обща сума: 10 мин

• подготовка: 5 минути
• Готвач: 5 минути

• добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

16 джъмбо скариди, без черупки, сурови

значение на 727

Екстра върджин зехтин, около 1/2 чаша за разресване

Едра сол и черен пипер

окт 13 зодия

2 лимона, наполовина

Упътвания

1. Загрейте скара или грил тиган на силен огън.
2. Скариди пеперуда, като нарежете почти по дължина, но оставете черупката върху скаридите, това ще запази скаридите нежни, докато печете на такъв силен огън.
3. Намажете скаридите с олио, подправете със сол и черен пипер и запечете по 2 минути от всяка страна, докато черупките станат горещо розови и скаридите станат непрозрачни.
4. Поставете лимоните на скара в последната минута. Топлината ще освободи сока от лимоните. За да сервирате, изстискайте резенчета лимон върху скариди.