Свинско със зелено Чили

  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 2 часа 45 мин
  • Активен: 30 мин
  • добив: 4 до 6 порции
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 2 часа 45 мин
  • Активен: 30 мин
  • добив: 4 до 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

3 паунда свинско дупе, нарязано на кубчета (с мазнина)

2 чаени лъжички сол



какъв знак е октомври

1 чаена лъжичка черен пипер

1 чаена лъжичка лимонов пипер

1/4 чаена лъжичка смлян риган

4 скилидки чесън, смлени

3 чаши Salsa Verde, рецептата следва

1/2 чаша пресен кориандър, нарязан

жена водолей везна мъж

1/2 чаена лъжичка смлян кимион

2 малки кутии зелен чили, смлени

1 голям жълт лук, нарязан

зелен сос:

12 доматила, отстранени люспи

4 скилидки чесън

2 халапеньо, с дръжка

април 29 зодиакална съвместимост

1 серано пипер, дръжка

1 малък жълт лук, нарязан

1/4 чаша пресен кориандър, ситно нарязан

1 чаена лъжичка сол

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. В голям тиган добавете свинското дупе, сол, черен пипер, лимонов пипер, риган и чесън и гответе за 10 минути. Добавете салса верде, кориандър, кимион, зелени люти чушки и лук и гответе още 5 минути. Прехвърлете в бавна готварска печка, покрийте и гответе на висока температура за 30 минути. Намалете котлона до слаб и гответе за 3 до 3 1/2 часа.

зелен сос:

  1. В тенджера сварете доматило, чесън, халапеньо, серано и половината лук в 2 чаши вода, докато сместа изплува до върха на тенджерата, около 30 минути. Прецедете пулпата и запазете течността.
  2. В кухненски робот смесете пулпата с останалия лук, кориандъра, солта и 3/4 чаша от запазената течност.