Фили пържола сандвичи

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 22 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Готвач: 12 мин
  • добив: 4 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 22 мин
  • подготовка: 10 мин
  • Готвач: 12 мин
  • добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

633 ангелско число, което означава
лук:

1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1 завъртане на тигана

2 големи жълти обелени лука, нарязани на много тънко



Едра сол и черен пипер или смес от подправки за пържоли

месо:

2 чаени лъжички екстра върджин зехтин, 2 капки

1 1/2 паунда постно говеждо филе или филе, помолете месаря ​​да нареже месото много тънко

1 чаена лъжичка чеснова сол

Прясно смлян черен пипер

8 филийки сирене проволоне, от плота

11 септември знак

4 меки италиански сандвич ролки, разделени на дължина от 6 до 8 инча всяко, разделени по дължина

Упътвания

  1. Загрейте средна тенджера на средно силен огън. Добавете 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1 завъртане на тигана. Добавете лука и подправете със сол и черен пипер или смес от подправки за пържоли. Гответе лука, като разбърквате от време на време, 10 минути или докато лукът стане мек и на цвят карамел.
  2. Загрейте тежък тиган на средно силен до силен огън. Избършете скарата с капка олио с хартиена кърпа. Запържете и гответе тънки нарязани пържоли до кафяво, но не хрупкаво, около 2 минути от всяка страна. Гответе пържолите на единични слоеве в 2 партиди и омекнете, като нарежете на месо със страната на шпатулата, докато се готвят. Когато пържолите се зачервят, малко преди да ги свалите от котлона, ги поръсете с чесън, сол и черен пипер. Когато всички пържоли са сварени, наредете всяко от вашите разделени рулца с 2 резена сирене проволоне. Насипете 1/4 от месото и лука си върху тенджерата и разбъркайте заедно с шпатула. Наредете месото и лука на рулца върху сиренето. Топлината от месото и лука ще разтопи сиренето. Повторете за останалите порции и сервирайте.