Салата от ромен и копър

• ниво: Лесно
• Обща сума: 10 мин

• подготовка: 10 мин

• добив: 4 порции

• ниво: Лесно
• Обща сума: 10 мин

• подготовка: 10 мин

• добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

2 сърца от ромен, скъсани или грубо нарязани

1 голяма луковица копър, подрязана от листата и върховете

мечти за лава

1/4 червен лук, обелен и нарязан на ситно

Няколко стръка плоски листен магданоз

Балсамов оцет

ян 4 зодия

Екстра върджин зехтин

Едра сол и черен пипер

788 ангелско число

Азиаго или Пармиджано Реджано, обръснати за гарнитура

Упътвания

1. Поставете нарязан или накъсан румън в голяма купа за салата. Нарежете луковицата от копър в центъра, след това отново, като я разрежете на четвъртинки. Отстранете сърцевината с ъглови разрези на всяка четвърт крушка. Нарежете на тънко четвъртинки луковици и добавете в купа за салата. Комбинирайте ромена и копъра със стръкчета магданоз и червен лук. Поставете върха на пръста си върху балсамовия оцет, за да контролирате изливането, и напръскайте няколко супени лъжици в купата. Поръсете салатата обилно с екстра върджин зехтин и разбъркайте леко, за да покриете салатата равномерно с оцет и олио. Подправете със сол и черен пипер на вкус и отгоре салатите с къдрици от Азиаго или Пармиджано, създадени чрез бръснене на сирене с нож.