Пълнени поблано на скара

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 35 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 4 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 35 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 20 мин
  • добив: 4 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

15 септември знак

4 поблано, изпечени, обезпечени, отстранени кожи

2 супени лъжици масло



1 малка глава лук, нарязана на кубчета или 1/2 голяма глава лук

1 малка червена чушка, нарязана на кубчета

1/4 чаша пепита семена

1 малък домат, нарязан на кубчета

1 чаша жълт варен ориз, рецептата следва

1/2 чаена лъжичка сол

27 януари зодиакална съвместимост

1/4 чаена лъжичка черен пипер

2 супени лъжици прясно нарязани листа от кориандър

1 чаша настъргано сирене Монтерей Джак

1/2 чаша заквасена сметана

Жълт варен ориз:

2 чаши вода

Щипка сол

1 чаша жълт ориз

Упътвания

  1. На предварително загрята скара печете побланоса си за около 10 минути или докато кожата започне да се образува мехури и да се овъглява. Поставете в купа и покрийте с найлоново фолио за около 5 минути. В среден тиган добавете маслото и запържете лука и червения пипер до омекване за около 5 минути. След като се сварят, поставете в средна купа. В същия почистен тиган запечете семената на пепита за около 3 минути. Поставете в купа с лук, чушки, нарязани на кубчета домати, сварен ориз, сол, черен пипер и кориандър. Смесете добре. Внимателно отстранете кожите от poblanos. С нож за чистене или нокът на пръста си (поблано с be tender) направете прорез в poblano отдолу нагоре. Издърпайте и изхвърлете семената и вътрешните мембрани, като внимавате да не разкъсате останалата част от поблано. С лъжица напълнете побланос с оризова смес. Отгоре намажете със сирене. Покрийте част от скарата с фолио и поставете побланоса обратно върху скарата за около 5 до 10 минути, докато сиренето се разтопи. Отгоре се намазва с капка заквасена сметана.

Жълт варен ориз:

  1. Сварете 2 чаши подсолена вода. Добавете ориза, покрийте и намалете котлона. Гответе за около 15 минути. Напухнете с вилица, когато сте готови.