Пълнени палачинки с бекон, яйца и сирене
Опаковахме всички закрепвания за цял сандвич с бекон, колбаси, яйца и сирене в една палачинка с ребрата ви! Допълнете тези обилни лепенки с лют сос, кетчуп и струйка кленов сироп за перфектната пикантна, солена и сладка хапка.- ниво: Лесно
- Обща сума: 1 час 20 мин
- Активен: 15 мин
- добив: 4 до 6 порции (12 палачинки)
- ниво: Лесно
- Обща сума: 1 час 20 мин
- Активен: 15 мин
- добив: 4 до 6 порции (12 палачинки)
Съставки
Премахнете избора на всички
800 ангелски номер
12 унции връзки за наденица за закуска, обвивки отстранени и натрошени
8 унции бекон, нарязан на 1/2-инчови парчета
1 2/3 чаши универсално брашно (вижте бележката на готвача)
1/4 чаша царевично нишесте
1/4 чаша сладкарска захар
1 супена лъжица бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода за хляб
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
1 1/4 чаши мляко
3 супени лъжици несолено масло, разтопено
14 големи яйца
1 чаша настърган чедър
Кленов сироп, кетчуп и лют сос за сервиране
Упътвания
ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.- Комбинирайте колбаса и бекона в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън и гответе, докато беконът стане хрупкав, а наденицата покафенее и се приготви, около 8 минути. С решетъчна лъжица прехвърлете наденицата и бекона върху хартиени кърпи, за да се отцедят и да се охладят.
- Разбийте брашното, царевичното нишесте, сладкарската захар, бакпулвера, содата за хляб и 1/4 чаена лъжичка сол заедно в голяма купа. Разбийте млякото, маслото и 2 от яйцата заедно в средна купа. Добавете млечната смес към сместа с брашно и разбъркайте, докато съставките се включат и тестото стане гъсто (добре е, ако има бучки). Разбъркайте сиренето и оставете тестото да почине за 5 минути.
- Избършете тигана и загрейте на средно-ниско ниво. Счупете 2 яйца в тигана, поръсете със сол и черен пипер и гответе, докато белтъците са почти стегнати, около 3 минути. Като внимавате да не се спукат жълтъците, налейте 1/4 чаша от тестото за палачинки върху всяко яйце, за да го покрие напълно; поръсете всяка палачинка с 2 препълнени супени лъжици смес от бекон и колбаси и гответе, докато мехурчетата се счупят по краищата, 1 минута и 30 секунди.
- Внимателно обърнете всяко покрито с тесто яйце и гответе, докато долната част на палачинката стане златисто кафява, белтъците са напълно сварени, а жълтъците са все още течни, още около 1 минута и 30 секунди.
- Поднесете готовите палачинки веднага, тъй като са готови с кленов сироп, кетчуп и лют сос отстрани. Повторете с останалите яйца, тесто и смес от колбаси, за да направите още палачинки. Намалете котлона, ако палачинките покафеняват твърде бързо.
Бележка на Кук
При измерване на брашното го сипваме в суха мерителна чаша и изравняваме излишното. (Загребването директно от торбата уплътнява брашното, което води до сухи печени изделия.)
8 декември зодия
Споделете С Приятелите Си: