ПЪЛНЯ ЗА ПАРИ ОТ ПЕКАН

  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 2 ч
  • подготовка: 30 мин
  • Неактивен: 20 мин
  • Готвач: 1 час 10 мин
  • добив: 16 до 20 порции
  • ниво: Междинен
  • Обща сума: 2 ч
  • подготовка: 30 мин
  • Неактивен: 20 мин
  • Готвач: 1 час 10 мин
  • добив: 16 до 20 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

6 яйца

1/2 чаша захар



1/2 чаша брашно

4 чаши тъмен царевичен сироп

1 1/2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия

1/2 чаена лъжичка кошер сол

2 чаши нарязани пекани

Кора за пай, рецептата следва

кора за пай:

1 чаша несолено масло

1 чаша твърд зеленчук

4 чаши брашно за торта

2 чаши универсално брашно

1/2 чаша захар

3 чаени лъжички кошер сол

1/4 до 1/2 чаша студена вода

14 април знак

Упътвания

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Разбийте яйцата, докато се комбинират добре и светли на цвят, около 5 минути. Смесете захарта и брашното и постепенно добавете към яйцата на ниска скорост. Добавете царевичния сироп, ванилията и солта и разбъркайте добре, отново на ниска скорост. Сгънете ядките на ръка и изсипете сместа в приготвените кори за баница. Печете на 400 градуса F за 10 минути и след това намалете котлона до 350 градуса F и печете още 1 час. Паят ще се надигне и ще образува пукнатини отгоре, а пълнежът ще стегне, когато печенето приключи. Извадете пая и го оставете да изстине, преди да го разрежете.

кора за пай:

  1. Комбинирайте маслото, сместа, 2 чаши брашно за кекс и 1 чаша универсално брашно. Смесете заедно. Спрете миксера, изстържете страните и добавете останалите 2 чаши брашно за кекс и останалата 1 чаша универсално брашно. Смесете, за да се комбинират напълно. Смесете захарта и солта в 1/4 чаша вода и ги добавете към брашнената смес. Разбъркайте за кратко и добавете останалата вода, ако е необходимо. Тестото не трябва да се претоварва и трябва да стане плътно парче, когато го държите в ръка. Обърнете тестото върху леко набрашнена гладка повърхност и го омесете няколко пъти. Разделете тестото на порции и го изравнете. Увийте неизползваното тесто в пластмаса. Разточете тестото, за да побере 9-инчова тава за пай. Разточете всички парчета за втора кора за баница.
  2. Загрейте фурната до 475 градуса F. Набодете дъното и страните на тестото с вилица. Печете 12 минути или до светло кафяво. Охладете върху решетка.