Пудинг за хляб за една нощ

Този пудинг за хляб работи за закуска или десерт - пригответе го вечерта, преди да планирате да го сервирате, и го загрейте, докато кафето се вари.

Пудингът за хляб е топла комфортна храна, която може да се сервира за закуска, обяд и дори десерт (моите момчета се насладиха на декадентски пудинг от шоколадов хляб на скорошна вечеря на шведска маса). И тъй като е невероятно лесна за приготвяне, трябва да запазите добра рецепта за уау тях в арсенала си.

19 май зодия



Тази рецепта е особено страхотна за празниците, защото сезонът често носи гости за нощувка – с тази версия можете да приготвите предварително и да изпечете пудинга за хляб на следващата сутрин, докато кафето се вари. Влажният френски хляб с канела е украсен със смесени сушени плодове; Избрах смес от череши, боровинки и боровинки, защото харесвам тяхната сладка и тръпчивост. Можете лесно да използвате само един сорт горски плодове или да използвате стафиди или касис. Можете дори да добавите полусладки шоколадови хапки.

Обикновеният пудинг за хляб може да има над 500 калории, 20 грама мазнини и 700 mg натрий на порция. Като избрах мляко без мазнини и безмаслено подсладено кондензирано мляко и като смених 2 белтъка с 2 цели яйца, успях да обръсна 100 калории и 300 mg натрий на порция и намалих мазнините до само 2 грама на щедра порция .



Забележка: ако не искате да чакате една нощ, оставете хляба да се накисне в млечната смес за поне 30 минути преди печене. Освен това, еднодневният хляб работи най-добре, защото действа като гъба. Ако имате пресен хляб, нарежете го на кубчета и изчакайте възможно най-дълго, преди да го накиснете в млечната смес.



Пудинг с канелен хляб за една нощ със смесени сушени плодове

8 унции френски хляб (или 1/2 хляб), за предпочитане еднодневен, нарязан или натрошен на 1-инчови парчета

3/4 чаша смесени сушени горски плодове (сушени боровинки, череши и боровинки)

1 3/4 чаши мляко без мазнини 14 унции подсладено кондензирано мляко без мазнини 2 големи яйца 2 големи яйчни белтъка 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 1 чаена лъжичка смляна канела 1 супена лъжица светлокафява захар



Подредете кубчетата хляб в плитка тава за печене (около 11x7 или 13x9 инча). Отгоре подредете сушените плодове.

В голяма купа разбийте заедно млякото, подсладеното кондензирано мляко, яйцата, белтъците, екстракта от ванилия и канелата. Изсипете сместа върху хляба и горските плодове. Натиснете надолу, за да покриете хляба с млечната смес. Поръсете кафявата захар отгоре на сместа за хляб. Покрийте с пластмаса, натиснете леко, за да покриете хляба с млечната смес. Охладете до 24 часа.

Загрейте фурната на 350 градуса.



Извадете пластмасата от съда за печене и изпечете пудинга за хляб за 45 минути, докато горната част стане златисто кафява и млечната смес се стегне.

Обслужва 6 Информация за хранителната стойност на порция Калории: 419 Общо мазнини: 2 грама Наситени мазнини:<1 gram Total Carbohydrate: 81 grams Sugars: 56 grams Protein: 16 grams Sodium: 397 milligrams Cholesterol: 70 milligrams Fiber: 3 grams