Поширани пилета

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 45 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 1 час 30 мин
  • добив: около 8 чаши
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 1 час 45 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 1 час 30 мин
  • добив: около 8 чаши

Съставки

Премахнете избора на всички

Две цели пилета от 4 паунда

1 чаена лъжичка цели черен пипер на зърна



1188 ангелско число

4 скилидки чесън, счукани

2 големи пресни дафинови листа

2 моркова, обелени и нарязани на едро

2 ребра целина, едро нарязани

2 глави лук, обелени и нарязани на четвъртинки

1233 ангелско число

1 лимон, нарязан

Билкова връзка пресен магданоз, розмарин и мащерка

2727 ангелско число

Билкова връзка пресен магданоз, розмарин и мащерка

Сол

Упътвания

  1. Поставете пилето в много голяма тенджера или разделете, като поширате пилетата в 2 саксии. Добавете зърната черен пипер, чесъна, дафиновите листа, морковите, целината, лука, резенчетата лимон и снопчето билки, завързано с канап. Поръсете със сол. Покрийте пилетата с вода и оставете да заврят. Намалете котлона до слаб, заври на бавен огън. Оставете да къкри 1 час 15 минути до 1 час 30 минути, след което охладете пилетата в бульона. Прецедете бульона. Отстранете кожата и костите от пилетата и издърпайте месото на парчета с размер на хапка.