Поширани пилета
- ниво: Лесно
- Обща сума: 1 час 45 мин
- подготовка: 15 мин
- Готвач: 1 час 30 мин
- добив: около 8 чаши
- ниво: Лесно
- Обща сума: 1 час 45 мин
- подготовка: 15 мин
- Готвач: 1 час 30 мин
- добив: около 8 чаши
Съставки
Премахнете избора на всички
Две цели пилета от 4 паунда
1 чаена лъжичка цели черен пипер на зърна
1188 ангелско число
4 скилидки чесън, счукани
2 големи пресни дафинови листа
2 моркова, обелени и нарязани на едро
2 ребра целина, едро нарязани
2 глави лук, обелени и нарязани на четвъртинки
1233 ангелско число
1 лимон, нарязан
Билкова връзка пресен магданоз, розмарин и мащерка
2727 ангелско число
Билкова връзка пресен магданоз, розмарин и мащерка
Сол
Упътвания
- Поставете пилето в много голяма тенджера или разделете, като поширате пилетата в 2 саксии. Добавете зърната черен пипер, чесъна, дафиновите листа, морковите, целината, лука, резенчетата лимон и снопчето билки, завързано с канап. Поръсете със сол. Покрийте пилетата с вода и оставете да заврят. Намалете котлона до слаб, заври на бавен огън. Оставете да къкри 1 час 15 минути до 1 час 30 минути, след което охладете пилетата в бульона. Прецедете бульона. Отстранете кожата и костите от пилетата и издърпайте месото на парчета с размер на хапка.