Поширана на фурна сьомга а ла Пейдж с копър, лук Vidalia и вкус от краставици

Премахнете избора на всички

1 супена лъжица студено масло

4 порции, от 6 до 8 унции всяка, филета от сьомга

Сол и черен пипер

Няколко стръка плюс 3 супени лъжици нарязан пресен копър

2 чаши пилешки бульон или вода

2 чаени лъжички захар

8-ми май зодия

1 чаена лъжичка сол

1/4 чаша бял оцет или бял винен оцет

1 малък лук видалия, нарязан

1/2 краставица без семки, нарязана

2 репички, нарязани

Загрейте фурната до 400 градуса F.
Натрийте дъното на плитка форма за печене със студено масло. Подредете сьомгата в чиния. Подправете рибата със сол и черен пипер. Добавете бульона и няколко стръка копър в тигана. Печете рибата за 12 до 15 минути.
Комбинирайте захар, сол и оцет на дъното на средна купа. Добавете нарязания лук, нарязаната краставица и репичките. Поръсете 3 супени лъжици нарязан копър и разбъркайте сместа с оцет, захар и сол.
Извадете рибата от фурната. Налейте сок от тигана върху рибата и внимателно прехвърлете в отделни чинии или чиния. Намажете рибата с вкус и сервирайте.