Попитайте ТОЙ: Трябва ли да ядете само белтъка?

Много хора, които се грижат за здравето, избират само яйчен белтък. Те не знаят, че губят огромна доза протеин и други хранителни вещества, когато хвърлят тези жълтъци.

Много хора, които се грижат за здравето, избират само яйчен белтък. Те не знаят, че губят огромна доза протеин и други ценни хранителни вещества, когато изхвърлят тези златни жълтъци.

ноември 1 зодия
В: Когато искате да приемате здравословен протеин от яйцата, трябва ли да вземете цялото нещо или просто да ядете белтъка?



О: Когато погледнете хранителните вещества, е трудно да се оспори. Яйцата съдържат много хранителни вещества и повечето от тях се намират в яйчния жълтък.

Марсия Грийнблум, MS, RD, старши директор на обучението по хранене за Център за хранене на яйца ни запозна с всички екстри, които яйцата могат да предложат. Белтъкът на голямото яйце осигурява 3,6 грама протеин, но също така ще намерите допълнителни 2,7 грама, висящи в жълтъка. Жълтъкът също е дом на всички полезни за сърцето мазнини и огромни дози витамини като рибофлавин, D и B12; хранителни вещества като холин и селен също са в изобилие.



Да, жълтъците също са мястото, където се крият всички не толкова здравословни мазнини и холестерол. Ако имате висок холестерол, може да се наложи да ограничите приема си, но само с 1,6 грама наситени мазнини на порция, яйцата със сигурност могат да бъдат включени в здравословна за сърцето диета. За да намалите част от мазнините и холестерола, използвайте комбинация от цели яйца плюс няколко допълнителни белтъка в ястия с яйца като омлети, фритати и киш.

Кажи ни : Задържате ли или хвърляте жълтъците?



Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc. , която е специализирана в кулинарното и спортно хранене. Вижте пълната биография на Дана

Може да харесате също и:

  • Яйца, добри или лоши?
  • 8-те най-здравословни продукти за закуска, които можете да ядете
  • 5 съставки или по-малко, яйца в кошница