Такито с пилешко и сирене

Пържените такито в ресторантски стил могат да съдържат стотици калории на парче, но по-леките, печени тортили на Робин Милър са по-здравословна алтернатива, приготвена у дома.

Такито (произнася се така-кито) е навита, напълнена тортила, която е пържена до златисто кафяво и хрупкава. В класическото мексиканско ястие, известно още като флаута, тортилата обикновено е царевична, а пълнежът е телешко или пилешко. Taquitos са невероятно хрупкави и вкусни и правят забавно лакомство с ръка. Проблемът е, в зависимост от пълнежа, ЕДНО такито може да има 200-500 калории, 8-28 грама мазнини и 350-1,134 mg натрий. И никой не яде само едно. Тъй като искам да се насладите на всички вкусове без всички калории, преработих ястието, за да го направя подходящо за здравословно хранене. Не само дружелюбен - считайте този taquito за вашия нов най-добър приятел! Пълнежът е пикантна смес от пиле на скара, салса и остро сирене чедър. И като изпече валцуваните тортили вместо пържене във дълбоко, успях да махна стотици калории и милиграми натрий и десетки грамове мазнини. Разгледайте ги и ми кажете какво мислите!



Забележка: Използвах обикновена салса, закупена от магазина за пълнежа, така че изберете любимия си сорт или направете такъв от нулата. Най-добрите съставки за салса са пресни домати, нарязани на кубчета, зелен пипер, джалапеньо, бял лук, кориандър и пресен сок от лайм.

Такито с пилешко и сирене Спрей за готвене 2 половинки пилешки гърди без кости (около 4 унции всяка) Сол и прясно смлян черен пипер 1 чаша приготвена салса (изберете любимия си сорт) 4 унции настъргано остро сирене чедър 16 царевични тортили 16 дървени кирки

Загрейте фурната на 350 градуса.



Намажете грил тиган или решетка със спрей за готвене и предварително загрейте до средно силно. Подправете и двете страни на пилето със сол и черен пипер. Добавете пилето към горещия тиган и гответе по 5 до 7 минути от всяка страна, докато се сготви. Извадете пилето от тигана и, когато е достатъчно охладено, за да се справите, настържете пилето с две вилици.



Прехвърлете настърганото пиле в средна тенджера и добавете салсата. Поставете тигана на среден огън и оставете да къкри. Оставете да къкри 2 минути, за да загрее. Отстранете тенджерата от котлона и оставете настрана.

Увийте 4 от тортилите в хартиена кърпа и запечете в микровълнова на ВИСОКА за 20 секунди, за да омекнат. Подредете тортилите върху равна повърхност и намажете с лъжица пилешка смес върху всяка тортила (около 2 супени лъжици на тортила). Отгоре намажете пилето със сирене чедър (около 1 супена лъжица на тортила). Навийте плътно тортилите и ги закрепете с дървени кирки. Подредете тортилите, една до друга, върху голям лист за печене и напръскайте със спрей за готвене. Повторете с останалите тортили, пиле и сирене, като работите на партиди от четири (това предотвратява изсъхването на тортилите).

Прехвърлете листа за печене във фурната и печете за 25 до 30 минути, докато тортилите станат златисто кафяви и хрупкави.

Сервира 8 Хранителна информация на порция (2 такито) Калории: 219 Общо мазнини: 7 грама Наситени мазнини: 3,5 грама Общо въглехидрати: 25 грама Захари: 2 грама Протеин: 13 грама Натрий: 255 милиграма Холестерол: 3 милиграма Фибри:<1 gram



Робин Милър е диетолог, домакин на Бързо коригирано хранене , автор на Робин спасява вечеря и заета майка на две активни малки момчета. Нейните момчета и страхотната храна са нейната страст. Вижте я на www.robinrescuedinner.com .