Пилешка фахита тортила супа

Покажи: 30 минути хранене Епизод: Клуб за разбито сърце

Премахнете избора на всички

юни звезден знак

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

2 пакета крехки от пилешко месо, 1 1/2 до 2 паунда

1 супена лъжица кориандър, пълна длан

2 супени лъжици нарязани листа прясна мащерка, 5 до 6 стръка

Сол и прясно смлян черен пипер

1 голям лук, нарязан на четвъртинки и тънко

26 юни рожден ден личност

1 голяма чушка, нарязана на четвъртинки и тънко

1 халапеньо, без семена и тънко нарязан

Една 28-унция може да запали печени домати, нарязани на кубчета

1 литър пилешки бульон

1 пакет бял царевичен тортила чипс

1 чаша настърган Pepper Jack или остър бял чедър

1 зряло авокадо, нарязано на кубчета

овен пари късмет днес

1 лайм, изцеден

4 глави лук, нарязани

Шепа пресни листа от кориандър или пресен плоски листен магданоз, нарязани

Загрейте голям тиган с екстра върджин зехтин, 2 завъртания на тигана, на средно силен огън. Добавете пилето, започнете да запържвате за 4 минути, добавете кориандъра, мащерката, сол и черен пипер на вкус, лук, черен пипер и халапеньо, подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе 8 до 10 минути, като разбърквате често. Добавете доматите и бульона, загрейте.
Докато супата работи, леко натрошете малко тортила чипс и разделете в 4 купи. Трябват ви няколко шепи на купа. Отгоре намажете чипса с малко сирене. Поръсете авокадото със сок от лайм. Намажете чипса с черпаци супа. Гарнирайте супата с авокадо, лук и кориандър или магданоз.