Пилешка пържена пържола със сос

• ниво: Лесно
• Обща сума: 35 мин

• подготовка: 10 мин
• Готвач: 25 мин

• добив: 6 порции

• ниво: Лесно
• Обща сума: 35 мин

• подготовка: 10 мин
• Готвач: 25 мин

• добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

скорпион мъж везна жена

1/2 чаша растително масло

6 (4 унции всяка) кубчета пържоли

Сол и прясно смлян черен пипер

1 1/2 чаши универсално брашно

1/4 чаена лъжичка лют червен пипер

най-точния хороскоп

1/4 чаена лъжичка червен пипер

4 яйца, разбити

1 1/2 чаши пълномаслено мляко

Нарязани листа магданоз, за ​​гарнитура

Упътвания

1. Загрейте средно силен тиган на средно силен огън. Добавете олио. Бележка на готвача: Олиото се загрява, когато пуснете малко брашно и олиото плюе.
2. Начукайте кубчетата с чук за месо, докато станат 1/4 до 1/2 инча. Сол и черен пипер от двете страни. Смесете брашното, лютия червен пипер и червен пипер заедно в купа. Разбийте яйцата в друга купа. Прекарайте пържолите през брашното, след това яйчената смес, след това отново през брашното.
3. Поставете пържолата внимателно в тигана, тъй като маслото ще се пръсне. Гответе до златисто кафяво, около 4 до 6 минути от всяка страна. Когато приключите, поставете в тава, постлана с хартиени кърпи, задръжте в топла фурна и повторете процедурата с останалите парчета пържола.
4. Когато всички пържоли са сготвени, изсипете всичко освен 2 супени лъжици олио и намалете котлона. Добавете 3 супени лъжици от остатъчната брашнена смес към олиото и разбийте, за да създадете паста. Гответе до златисто, около 1 минута. Постепенно добавете млякото към сместа от брашно и масло, като разбивате. Подправете соса със сол и черен пипер на вкус. Оставете да се готви, докато се сгъсти; около 10 минути. Залейте пържолата със сос за финал и украсете с магданоз.