Печено цвекло

Покажи: Боса Контеса: Гответе като професионалист Епизод: Пазарен ден
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 55 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 40 мин
  • добив: 6 порции
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 55 мин
  • подготовка: 15 мин
  • Готвач: 40 мин
  • добив: 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

11 май хороскоп

12 цвекло

3 супени лъжици добър зехтин



1 1/2 чаени лъжици пресни листа от мащерка, смлени

2 чаени лъжички кошер сол

1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

2 супени лъжици малинов оцет

Сок от 1 голям портокал

Упътвания

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. Отстранете върховете и корените на цвеклото и обелете всяко с белачка за зеленчуци. Нарежете цвеклото на 1 1/2-инчови парчета. (Малкото цвекло може да се нареже наполовина, средното – на четвъртинки, а голямото – на осмини.)
  3. Поставете нарязаното цвекло върху тава за печене и поръсете със зехтина, листата от мащерка, сол и черен пипер. Печете за 35 до 40 минути, като обърнете веднъж или два пъти с шпатула, докато цвеклото омекне. Извадете от фурната и веднага залейте с оцета и портокаловия сок. Поръсете със сол и черен пипер и сервирайте топли.