Перфектно изпечена пържола
- ниво: Лесно
- Обща сума: 30 мин
- подготовка: 15 мин
- Готвач: 15 мин
- добив: 4 порции
- ниво: Лесно
- Обща сума: 30 мин
- подготовка: 15 мин
- Готвач: 15 мин
- добив: 4 порции
Съставки
Премахнете избора на всички
19 ноември зодиакална съвместимост
4 1 1/4 до 1 1/2 инча дебели пържоли без кост или нюйоркски стрип пържоли (около 12 унции всяка) или филе миньони (8 до 10 унции всяко), подрязани
2 супени лъжици рапица или екстра върджин зехтин
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
6 юни знак
Упътвания
- Около 20 минути преди печене на скара, извадете пържолите от хладилника и оставете да престоят, покрити, на стайна температура.
- Загрейте скара до висока степен. Намажете пържолите от двете страни с олио и подправете обилно със сол и черен пипер. Поставете пържолите на скара и гответе до златисто кафяво и леко овъглени, 4 до 5 минути. Обърнете пържолите и продължете да печете на скара 3 до 5 минути за средно запечени (вътрешна температура 135 градуса F), 5 до 7 минути за средно (140 градуса F) или 8 до 10 минути за средно-добре (150 градуса F) ).
- Прехвърлете пържолите върху дъска за рязане или чиния, намажете свободно с фолио и оставете да почиват 5 минути преди нарязване.
Споделете С Приятелите Си: