Пай с кал от Мисисипи
- ниво: Лесно
- Обща сума: 3 часа 10 мин
- подготовка: 2 часа 30 мин
- Готвач: 40 мин
- добив: 8 до 10
- ниво: Лесно
- Обща сума: 3 часа 10 мин
- подготовка: 2 часа 30 мин
- Готвач: 40 мин
- добив: 8 до 10
Съставки
Премахнете избора на всички
за кората:
9 шоколадови бисквити Греъм (1 ръкав)
1/3 чаша нарязани пекани
3 супени лъжици несолено масло, разтопено
За пълнежа:
1 пръчка несолено масло, нарязано на парчета
хороскоп 9 сеп
2 унции неподсладен шоколад, нарязан
2 супени лъжици универсално брашно
Щипка сол
1 1/4 чаши кристална захар
2 супени лъжици лек царевичен сироп
2 супени лъжици ликьор с вкус на кафе
1 1/2 чаени лъжички екстракт от ванилия
3 големи яйца
ангел номер 1117
За заливката:
1 1/2 чаши студена тежка сметана
1 супена лъжица сладкарска захар
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
3 супени лъжици ситно нарязани пекани
Шоколадов сос, за поливане (по желание)
Упътвания
- Направете кората: Загрейте фурната до 375 градуса F. Пулсирайте крекерите Graham и пеканите в кухненски робот до фино смляне. Добавете разтопеното масло и обработвайте, докато се навлажни. Запазете 2 супени лъжици от сместа от шоколадови трохи за гарнитура, след това натиснете останалата част на дъното и нагоре отстрани на 9-инчова чиния за пай. Печете, докато стегне, около 10 минути; прехвърлете върху решетка и оставете да изстине.
- Междувременно направете пълнежа: Разтопете маслото и шоколада в средна тенджера на среден огън, като разбърквате. Отстранете от котлона, след което разбъркайте брашното и солта до гладкост. Разбъркайте захарта, царевичния сироп, кафе ликьора и ванилията. Добавете яйцата, едно по едно, като бъркате до гладкост. Изсипете плънката в готовата кора и печете, докато стегне и се напука отгоре (като брауни), около 30 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете леко да се охлади, около 2 часа (баницата трябва да е още леко топла).
- Направете разбитата сметана: Разбийте с миксер тежката сметана, сладкарската захар и ванилията до получаване на меки връхчета. Отгоре намажете пая с бита сметана, пекани и запазена смес от шоколадови трохи. Залейте с шоколадов сос.
Споделете С Приятелите Си:
