Кюфтета за обществени къщи

  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 2 ч
  • подготовка: 1 ч
  • Готвач: 1 ч
  • добив: около 12 кюфтета
  • ниво: Лесно
  • Обща сума: 2 ч
  • подготовка: 1 ч
  • Готвач: 1 ч
  • добив: около 12 кюфтета

Съставки

Премахнете избора на всички

Кюфтета:

3 филийки бял хляб

3/4 чаша мътеница



1/3 чаша нарязан пресен магданоз

5 скилидки чесън, смлени

2 големи яйчни жълтъка

1/2 супена лъжица лют червен пипер

1/2 супена лъжица кошер сол

3/4 чаена лъжичка натрошени червени люти чушки

зодия за май

1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1/2 чаена лъжичка смлян бял пипер

1/2 чаена лъжичка желатин се смесва с 1/2 супена лъжица вода

8 унции постно телешко смляно месо

8 унции смляно свинско месо

8 унции смляно телешко

3 унции ситно смляно прошуто

септември астрология знак

3/4 чаша настърган Романо

3/4 чаша зехтин

сос Маринара:

15 унции екстра върджин зехтин

15 унции ситно нарязан на кубчета жълт лук

3 скилидки чесън, смлени

3/4 галон цели варени сливи домати със сок

3/4 унция нарязан пресен сладък босилек

668 ангелско число

1/2 супена лъжица прясно смлян черен пипер

гарнитура:

8 унции настърган пармезан

4 супени лъжици нарязан шам фъстък

2 супени лъжици прясно настъргана кора от лайм

Упътвания

ГЛЕДАМ Вижте как да направите тази рецепта.
  1. За кюфтенцата: Нарежете хляба на малки кубчета и комбинирайте със сместа от мътеница, магданоз, чесън, жълтъци, лют червен пипер, сол, натрошени люти чушки, черен пипер, бял пипер и желатин. Разбъркайте добре на паста. Добавете телешкото, свинското, телешкото, прошутото, романо и зехтина. Разбъркайте старателно.
  2. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава за печене.
  3. Оформете сместа в дванадесет 4 1/2-унция кюфтета и поставете върху подготвения лист за печене. Гответе, докато вътрешната температура достигне 155 градуса F.
  4. За соса маринара: Загрейте голяма тенджера на средно силен огън. Добавете олиото, лука и чесъна. Гответе, докато омекнат. Отстранете от котлона и комбинирайте в голяма купа с доматите, босилека и пипера. Натрошете доматите на ръка до желания размер.
  5. За кюфтенцата и соса: Поставете кюфтенцата в тава за печене и потопете с готовата маринара. Покрийте тавата и печете 20 минути.
  6. Извадете кюфтенцата и поставете в купа за сервиране. Отгоре намажете кюфтенцата с маринарата и гарнирайте с пармезан, нарязан шамфъстък и кора от лайм.